Fleischmarkt

Rückgänge in allen Kategorien: Tierwohl-Label kriseln

Der Fleisch-Gesamtkonsum steigt, aber das Verkaufsargument Tierwohl verliert an Relevanz. Der Schweizer Tierschutz sucht Gründe und will Gegensteuer geben.

Von Adrian Krebs

Publiziert am Mittwoch, 25. Mai 2022 16:03

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Thema Fleisch

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Die Label-Anteile am gesamten Fleischmarkt sind rückläufig. Der STS spricht von einer «Tierwohlkrise».

Die Label-Anteile am gesamten Fleischmarkt sind rückläufig. Der STS spricht von einer «Tierwohlkrise». (Bild: Quelle STS/Grafik Matthieu Induni)

Seine jüngste Labelstatistik betitelt der Schweizer Tierschutz STS mit «Tierwohlkrise». Trotz Wachstumsimpulsen für nachhaltigen Konsum in den Pandemiejahren «herrscht in den Kategorien Labelfleisch und -poulet Stillstand», so der STS. Dies sei insofern erstaunlich, als dass der Fleischkonsum 2021 um 2 % zugenommen hat. Preissensible Konsumenten Die negative Entwicklung ist laut STS auf mangelndes Interesse der…

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