Fleisch

«Methodische Mängel»: Detailhändler sind unzufrieden mit der Labelfleisch-Studie des STS

Laut einer neuen Agroscope-Studie hätten kleinere Preisunterschiede zur konventionellen Ware grosse Auswirkungen auf den Absatz von Label- und Biofleisch. Detailhändler sehen die Untersuchung im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) kritisch.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Donnerstag, 1. Oktober 2020 12:49

Lesedauer 3 Minuten

Themen Agroscope, Bio, Fleisch, Tierschutz, Migros, Coop, Schweizer Tierschutz STS, Detailhandel

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Mutterkuh mit Kälbern auf der Weide. (Symbolbild Mutterkuh Schweiz)

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Eigentlich interessieren sich viele Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten für Produkte aus tierfreundlicher Haltung. Auf der anderen Seite stagniert der Absatz von Label- oder Biofleisch seit einigen Jahren. Ist der Preis für viele Kunden zu hoch? Am Mittwoch wurde eine Agroscope-Studie im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) veröffentlicht (wir berichteten ausführlich). Darin wurden unter Einbezug realer…

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