Wie die Agentur für die Entwicklung und Förderung des ökologischen Landbaus (Agence Bio) diese Woche berichtete, wurde die ökologisch bewirtschaftete Fläche 2018 gegenüber dem Vorjahr um 17 % auf rund 2,04 Mio ha ausgedehnt; davon entfielen 532 000 ha auf Betriebe in der Umstellung. Demnach entfielen 7,5 % der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche (LF) auf den Ökolandbau.
13 Prozent mehr Biobetriebe
Die Zahl der landwirtschaftlichen Biobetriebe stieg den Angaben der Agentur zufolge im vergangenen Kalenderjahr um 13 % auf 41 623, womit fast 9,5 % der Betriebe nach ökologischen Vorgaben wirtschafteten. Auch die verarbeitenden Unternehmen des Biosektors verzeichneten einen spürbaren Zuwachs; ihre Anzahl kletterte 2018 um 12 % auf 16 651. Relativ noch stärker legten die Händler zu, und zwar um 41 % auf 7 114.
14 Prozent mehr Vollzeitstellen
Bezüglich der Beschäftigung entfiel auf den französischen Biosektor im vergangenen Jahr das Äquivalent von 155 347 Vollzeitstellen; das entsprach gegenüber 2017 einem Plus von gut 14 %. Den bei weitem größten Anteil daran hatten mit 100 300 Stellen die landwirtschaftlichen Betriebe; im Ökolandbau waren somit 14,3 % aller in der französischen Landwirtschaft Beschäftigten angestellt. Das Äquivalent von 32 390 Vollzeitpositionen entfiel auf die Lebensmittelhändler, und bei den Verarbeitern waren 19 900 Stellen angesiedelt.
15,7 Prozent mehr Gesamtwert der Bioware
Der Gesamtwert der 2018 umgesetzten Biowaren belief sich nach Schätzungen der Agence Bio auf etwa 9,7 Mrd Euro, was eine Steigerung um 1,4 Mrd Euro oder 15,7 % bedeutete. Damit stammten gut 5 % der Lebensmitteleinkäufe aus der ökologischen Produktion. Annähernd die Hälfte der Käufe wurde dabei in den Supermärkten getätigt. Auf spezialisierte Bioläden entfielen 34 % der Besorgungen, auf die Direktvermarktung 12 %.
