Obstbau: Bären halfen Äpfel züchten

Die Idee, die schon während Jahrhunderten kursierte – dass sich Tier- und Pflanzenarten allmählich entwickelt haben –, wurde mit dem Werk «Über die Entstehung der Arten» des Engländers Charles Darwin auf eine wissenschaftlich solide Basis gestellt. Die erste Auflage erschien 1859. Dank Analysen der Erbsub­stanz (DNA) kann sich die Wissenschaft heute ein viel besseres Bild davon machen, wann und in welcher…