Der Spargel bekommt kalte Füsse - die Produzenten befürchten Ernteausfälle

Es ist die Zeit, in der die Konsument(innen) in den Läden ungeduldig nach Schweizer Spargeln Ausschau halten – teils erfolglos. Heuer wird sich die Suche als noch schwerer herausstellen, da das nasse Wetter – aber vor allem die tiefen Temperaturen – den Spargeln zusetzen. Ronny Köhli vom Spargelhof in Kallnach berichtet: «Es ist ziemlich nass in den Fuhren, aber was mir mehr Sorgen bereitet, ist die Kälte, denn die…