Die Agrargeschichte aus dem Schattendasein geholt

Ausbildung

Die Landwirtschaft muss sich total verändern

100 Jahre landwirtschaftliche Bildung Baselland wurden an der Ebenrain-Nacht gefeiert. Der Blick zurück aber auch derjenige in die Zukunft durfte dabei nicht fehlen.

Archiv für Agrargeschichte ausgezeichnet

Das Archiv für Agrargeschichte erhielt den Agrar-Kulturerbepreis. Verliehen wird dieser alle zwei Jahre von der Gesellschaft für Agrargeschichte e.V. aus Deutschland. Das von Peter Moser begründete Archiv stehe in der internationalen Forschungslandschaft einzigartig da, so Professorin Christel Köhle-Henziger von der Universität Jena in ihrer Laudatio.

Ein Traditionstitel wird 150

Das Fachmagazin «die grüne» feiert heuer sein 150-Jahr-Jubiläum. Die Agrarpresselandschaft hat sich in dieser Zeit stark gewandelt.

Lebensmittel

Wie ernährt sich die Menschheit in Zukunft?

Was isst der Mensch in Zukunft? Auch die Fenaco forscht bei dieser Frage intensiv mit.

Hier will Micarna bauen

Ein Pionierraum, der am Zerfallen ist

Die Migros-Tochter will im freiburgischen St-Aubin einen modernen Schlachthof bauen. Das würde dem Standort, an dem einst Nutztierversuche durchgeführt wurden, neues Leben einhauchen. Ein Augenschein in St-Aubin.

PFAS

Gelder für Bauern und Forschung

Mit einem Sonderkredit will die St. Galler Regierung Bauern mit PFAS-belasteten Böden aus der Bredouille helfen. Die BauernZeitung fragte nach - nicht nur beim Kanton, sondern auch bei den bäuerlichen Kantonsräten.

Forschung

Agroscope-Leiterin Eva Reinhard: «Eine eigene Forschungsanstalt ist ein Luxus, aber ein sinnvoller»

Warum braucht die Schweiz mit Agroscope eine eigene landwirtschaftliche Forschungsanstalt? Leiterin Eva Reinhard im Interview.

Agrarforschung

Frühkartoffeln schliessen Frites-Lücke im Sommer

Sehr frühreife Kartoffelsorten überraschen: Es gibt gute Pommes Frites daraus.

Getreidezüchtung

Dinkel oder Urdinkel – Weizengene hat es in beidem

Im Zentrum der Diskussion um die Weiterentwicklung von Urdinkel steht die Einkreuzung von Weizen. Dinkel ist allerdings nichts anderes als eine Kreuzung von Weizen und Emmer. Es gibt trotz Skepsis Bemühungen, dinkeltypische Sorten agronomisch zu verbessern.

Suisag

Schweinezucht nimmt den Phosphor ins Visier

Ein Forschungsprojekt rund um Aufnahme, Verwertung und Ausscheidung des Nährstoffs wurde bewilligt. Ziel ist laut Suisag die Auswahl und Züchtung von Schweinen mit optimierter P-Verwertung und erhöhter Knochenstabilität.

Agroscope

Getreidezüchtung mit Gentechnik: «Wichtiges Etappenziel erreicht»

Ein Gersten-Gen verhilft Weizen zu grösseren Körnern, ohne dass ein Verdünnungseffekt punkto Qualität auftritt. Mehr Ertrag lieferten die gentechnisch veränderten Weizenlinien aber nur im Gewächshaus.

Studie

«Novel Foods» für die 10-Millionen-Schweiz

Die Consulting-Firma Price Waterhouse Coopers (PwC) hat ihr Interesse an der Landwirtschaft entdeckt – und präsentiert ihre Vorschläge.

Neue Schutzkultur

Ein Mittel gegen Millionenschäden für die Käsebranche

Fehlgärungen können Käselaibe aufblähen und ungeniessbar machen. Jetzt gibt es eine Schutzkultur dagegen.

Forschung

Getreidebau im Berggebiet wie anno dazumal

Kulturen wie Roll- oder Perlgerste, Braugerste, Lupinen und Ackerbohnen sollen sich im Berggebiet wieder etablieren. Die Wiederbelebung der Kulturen bringe laut Projekt neue Absatzmöglichkeiten und Einkommensquellen für die Landwirte.