Wetterkapriolen

«Ich bin drauf und daran, meine Zuckerrüben im Boden zu lassen»

Bald ist Weihnachten und noch immer sind Zuckerrüben im Boden. Was ging da schief? Die Fabriken schieben es auf die intensiven Niederschläge, die Produzenten auf die mangelhafte Logistik und die Rode- und Transportunternehmen auf die instabilen Bodenverhältnisse. Die diesjährige Ernte stellt für die Branche eine weitere Nervenprobe dar.

Von Sera Hostettler

Publiziert am Freitag, 15. Dezember 2023 11:46

Lesedauer 4 Minuten

Themen Schweizer Zucker AG, Zucker, Zuckerrüben

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Die Rode- und Transportunternehmen sind stark gefordert. Die Zuckerrüben sollten aus dem Boden, sonst ziehen sie Wasser, werden schwer und der Zuckergehalt sinkt noch mehr. (Bild: Martin Weidmann)

In der Westschweiz ist die Ernte grösstenteils abgeschlossen – in der Deutschschweiz tut man sich schwer. Die Bedingungen sind schlecht und die Logistik kommt an ihre Grenzen. (Bild: Jeanne Göllner)

Teils wurden Parzellen zwar geerntet, aber die Mieten dann nicht abgeholt. (Bild: Jeanne Göllner)

Ernten um jeden Preis? Nein, finden einige Produzenten und Produzentinnen. Das lohne sich nicht. (Bild: Martin Weidmann)

Bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt wurden in der vergangenen Woche vor allem nachts weitere Zuckerrübenparzellen geerntet. Während in den Westschweizer Kantonen die Rübenernte nahezu abgeschlossen ist, ist in diversen Regionen der Deutschschweiz nach wie vor Geduld gefragt. Das vermeldet die Schweizer Zucker AG im aktuellen Rübenbericht. «Die Niederschläge zu Beginn der laufenden Woche verunmöglichen vorerst die…

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