Interview Bio Suisse: «Bei gewissen Milchprodukten ist der Absatz um 70% gestiegen»

Agrarpolitik

Bio Suisse: Balz Strasser neuer Geschäftsführer

Balz Strasser wird neuer Geschäftsführer der Knospe-Dachorganisation Bio Suisse. Der Agrarökonom tritt am 1. November die Nachfolge von Daniel Bärtschi an.

Bio Suisse knackt 13-Prozent-Marke

Bio legt in der Schweiz weiter zu: Aktuell arbeiten 6144 Betriebe nach Knospe-Richtlinien. Damit liegt die Anzahl der Biobetriebe erstmals über 13 Prozent.

Bio Suisse knackt 6000-Produzenten-Marke

Die Anzahl Knospe-Betriebe in der Schweiz erreicht eine neue Bestmarke. Claude Peguiron aus Mex VD ist der 6‘000ste Landwirt, der seinen Hof nach den Richtlinien von Bio Suisse bewirtschaftet. Aktuell liegt der Anteil der Biobetriebe in der Schweiz bei 12,5 Prozent. In der  Romandie sieht Bio Suisse vor allem bei spezialisierten Ackerbaubetrieben noch grosses Potenzial.

Bio Suisse erhält internationalen Preis

Bio Suisse hat den Organic-Farming Innovation Award (OFIA) erhalten. Dies für die Fördermassnahmen zu fairen Handelsbeziehungen in der Wertschöpfungskette.

Inforama

Oeschberg und Schwand gehen zu

Änderungen bei den landwirtschaftlichen Kompetenzzentren im Kanton Bern: Konzentriert wird in Zukunft nur noch auf Zollikofen, Hondrich und Ins.

Gastbeitrag

Altes Brot? Herrliche Zopf-Gnocchi al Limone!

Der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln fordert die Grossverteilt. Gastautorin Grazia Grassi zeigt, wo Lidl Schweiz ansetzt.

Bio Suisse

Lebendig und unberechenbar: die Delegiertenversammlungen der Bio Suisse

Ein Antrag von Bio Bern wollte eine Deadline von zehn Tagen einführen - er wurde abgelehnt. Basisdemokratie und Spontaneität bleiben somit zentraler Bestandteil der Knospe-Kultur.

Lebensmittel

Wie ernährt sich die Menschheit in Zukunft?

Was isst der Mensch in Zukunft? Auch die Fenaco forscht bei dieser Frage intensiv mit.

Tierhaltung

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

Alois Kohler aus Künten berichtet, warum er im Rindviehstall kaum mehr Antibiotika einsetzen muss. Und wieso seine Böden so fruchtbar sind.

Alle sollen – fang du mal an

Brennpunkt Nahrung: Konsens bei Nachhaltigkeit, Konflikt bei Veränderungen

Das Ernährungssystem soll gestärkt werden – aber wie? Einig ist man sich nur im gemeinsamen Weg.

Gastbeitrag von Meret Schneider

Brücken statt Barrikaden zum Tag der Pausenmilch

Es wäre doch ganz im Sinne der Landwirtschaft, am Tag der Pausenmilch auch pflanzliche Drinks anzubieten und über den Anbau von Schweizer Soja und Hafer zu informieren, findet Meret Schneider.

Rolf Bernhard

Von der Migros zu Bio Suisse

Die Knospe investiert in die Zukunft und stellt Rolf Bernhard ein. Er soll neben Balz Strasser die Geschäfte führen.

Bio Suisse vergibt Preis

Eine rebellische Ex-Landi geht neue Wege – und bekommt den «Grand Prix Bio Suisse»

Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Courtételle JU hat sich von der Fenaco losgesagt. Seither verarbeitet sie lokale Bio-Ackerkulturen und verkauft die Produkte im eigenen Lebensmittelgeschäft. Nun gewinnt sie den mit 10'000 Franken dotieren Grand Prix Bio Suisse.

Gastbeitrag

Nachhaltig oder haltlos?

Die aktualisierten Ernährungsempfehlungen des Bundes vergessen zwei wichtige Anspruchsgruppen, findet unser Gastautor.