Müttergebundene Kälberaufzucht: Die Milchkuh mit dem Kalb

Es ist halb vier Uhr nachmittags, die Melkzeit naht. Ein paar Kühe im Laufstall auf dem Biobetrieb Brüederhof im zürcherischen Dällikon sind bereits unruhig. Auch die Kälber nebenan erwartet ein Höhepunkt in ihrem Tagesablauf: Wenn das Gatter aufgeht, dürfen sie in den Laufstall, wo sie von ihren Müttern bereits erwartet werden. Peseta, eine 10-jährige Kuh der Rasse Swiss Fleckvieh, hat schon eine Weile auf ihr Kalb…