Familie Budliger will selber mosten: «Wir möchten die Wertschöpfung auf den Hof bringen»

Mit der diesjährigen Mostobsternte ist Michael Budliger vom Betrieb Erlosenblick im Luzerner Seetal zufrieden. «Wir hatten genügend Regen, sodass die Menge im Durchschnitt liegt, die Früchte sind aber süsser und aromatischer.» Die Bäume hätten sich nach dem schweren Hagel im Vorjahr, welcher sogar das Holz beschädigte, wieder gut erholt. Mehr Hochstammbäume Mostobst hatte auf dem Betrieb schon immer einen hohen…