In den letzten Jahren sind vermehrt Probleme mit ungenügender Backqualität bei Verarbeitungskartoffeln aufgetreten. Die Ursachen für diese Mängel sind bisher unklar. Drei Schaderreger werden als mögliche Ursache diskutiert: der Pilz Verticillium sowie die Bakterien Stolbur und Candidatus Arsenophonus. Letzteres Bakterium verursacht in Zuckerrüben die Krankheit Syndrome Basses Richesses (SBR).[REL 1] Bakterium…
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