Die Familie Affentranger setzt auf Zweinutzungshühner: «Es war für uns eine Chance»

Pouletmast

Daniel Heer mästet Bruderhähne: «Sie sind ständig in Bewegung»

Wer in den Stall von Daniel Heer und Pamela Walther schaut, merkt schnell, dass hier keine normalen Mastpoulets leben. Das Bauernpaar vom Zürcher Hirzel mästet Bruderhähne für das Label «Ei mit Bruder» der Firma Eier Meier.

Bio-Eier

Lidl will kein Kükentöten mehr und setzt auf Bruderhähne

Lidl Schweiz stellt das Bio-Eier-Sortiment um: Ab nächstem Jahr werden bei der Bio-Eier-Produktion keine männlichen Küken mehr getötet und dafür Bruderhähne aufgezogen.

Geflügel

Sie sind zu mager und legen keine Eier: Welche Lösungen gibt es für Bruderhähne?

Ein Blick auf die Schattenseite der Eierproduktion, die Rolle des Detailhandels und wie die Forschung die Alternativen marktfähiger machen will. Labels gegen das Kükentöten gibt es nämlich viele am Markt. Hier finden Sie eine Übersicht.

Eierlegendes Poulet: Das Zweinutzungshuhn liefert Fleisch und Eier

Eier legen oder Fleisch liefern: Hühner von Lege- und Fleischrassen können nur entweder oder. Überflüssige Hähnchen von Legerassen werden deshalb nach dem Schlüpfen getötet. Ein neu gezüchtetes Huhn, das in der Schweiz getestet wird, könnte Abhilfe schaffen.

Legehennen

Studie: Legehennen einer Zweinutzungsrasse zeigen weniger Verhaltensstörungen

Federpicken und Kannibalismus stellen in der Legehennen-Haltung ein grosses Problem dar. Das Auftreten dieser Verhaltensstörung ist für Geflügelhalter oft unberechenbar und die Ursachen können selbst trotz jahrelanger Forschung nicht vollständig geklärt werden.

Coop vermarktet Zweinutzungshühner

Coop führt derzeit einen Praxisversuch mit Zweinutzungshühnern durch. Ab kommender Woche kommt das Fleisch der männlichen Tiere ins Verkaufsregal, Eier gibt es ab dem Sommer zu kaufen.

Coop verkauft Eier von Zweinutzungshühnern

In grösseren Verkaufsstellen von Coop in Zürich und Umgebung sind ab sofort Eier einer Hühnerrasse erhältlich, die sowohl zur Eier- als auch zur Fleischproduktion genutzt werden kann.

Fütterung

Wie viel Gras kann das Geflügel fressen?

In der Geflügelbranche wurden Fütterungsversuche mit Weidegras als Proteinzufuhr gemacht. Denn Rohfasern wären auch für Legehennen und Masthybriden interessant. Aber die Absorption der Komponenten ist eine Herausforderung.

Bäuerinnenporträt

Noch dreht sich bei der Willisauerin Andrea Stadelmann vieles ums Ei

Die Mutter vierer Mädchen mag betriebliche Innovation, gute Gespräche und das Familienleben. Hauptbetriebszweig sind die Legehennen, daraus entstand auch eine Direktvermarktung. Nun möchte man diversifizieren.

Geflügel

Bauen oder importieren – Micarna kämpft um Geflügelschlachthof

Micarna sieht sich beim Bauprojekt eines Geflügelschlachthofs einer Flut von Einsprachen gegenüber. Tristan Cerf vom MGB nimmt Stellung zu den Hürden.

Geflügelhaltung

Blutsaugende Vampire im Hühnerstall

Die rote Vogelmilbe ist ein lästiger Gast im Hennenstall. Der gelernte Geflügelzüchter und Eierproduzent Maël Matile gibt Tipps, wie die Parasiten in Schach gehalten werden können.

Pouletmast

Ein Pouletmaststall ganz ohne fossile Brennstoffe

Statt mit Gas läuft die Pouletmasthalle von Baptiste Bosson mit einer Wärmepumpe. Der eigentliche Star ist aber die Wärmerückgewinnung.

Agrarforschung

Wie viel Raufutter darf es denn sein für Zweinutzungshühner?

Die Erhöhung des Rohfaseranteils in der Ration von Legehennen hat keinen Effekt auf die Legeleistung, die Futterverwertung oder das Ei-Gewicht. Das zeigt eine Schweizer Untersuchung.

Hühnerhaltung

«Alle Küken leben» – wie Bio Suisse aus der Kükentötung aussteigt

Bis Ende Jahr soll die Mehrheit der Bio-Hähne aufgezogen werden. Neben der Bruderhahnaufzug spielt auch das Zweinutzungshuhn eine wichtige Rolle.