Die Deklaration von Lebensmitteln ist kompliziert: EU-Butter, «modelliert in der Schweiz»

Da kommt man ins Überlegen: Auf dem Butter-Mödeli steht «Herkunft EU» und links davon «Produit Suisse», also in der Schweiz hergestellt (siehe Bild unten). Das macht auf den ersten Blick wenig Sinn, denn die viel diskutierten Butterimporte kamen als grosse Butterblöcke in die Schweiz und nicht als Milch, die dann im Inland verarbeitet worden ist. Zählt das Zerkleinern von Butterblöcken in Mödeli als «genügende Be-…