Gastbeitrag

Gastbeitrag: Ist saisonales Einkaufen am verantwortungsvollsten?

Unsere Gastautorin Babette Sigg-Frank hat genug vom Wintergemüse und fragt sich, ob das konsequente Kochen nach dem hiesigen Früchte- und Gemüseangebot wirklich heiligenscheinwürdig ist.

Von Babette Sigg Frank, Präsidentin Schweizerisches Konsumentenforum kf

Publiziert am Dienstag, 16. März 2021 06:09

Lesedauer 4 Minuten

Themen Gemüse, Ernährung

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Kommentare

Babette Sigg Frank ist Präsidentin des Schweizerischen Konsumentenforums und Präsidentin der CVP Frauen Schweiz. (Bild kf)

Wer mich kennt, weiss, dass ich eine grosse Verfechterin von Regionalität und Saisonalität bin. Seit ich den tollen Hofladen bei uns vor den Toren im Zürcher Unterland entdeckt habe (Werbung darf ich hier keine machen, aber es ist einer von vieren, und er wurde durch seine Kürbisse bekannt und berühmt), bin ich regelmässig dort zugange. Ich schätzte die nett angeschriebenen Schiefertäfelchen, denen ich entnehmen…

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