«Meine Passion ist es, Eier zu verkaufen. Das macht mich glücklich», sagt Philip Ogg (44) und zeigt auf den rustikalen Schrank im Hofladen, wo die Eierpackungen aufgereiht sind. «Die Konsumenten schätzen meine Eier und sagen, dass sie viel besser schmecken als jene Freilandeier, die sie beim Grossverteiler kauften.» Das führt er auf seine Haltungsform zurück. Tierhaltung und Qualität «Wir haben mit 740…
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