Die besten Alpkäse für das Jahr 2024 stehen fest. Wie die Olma in einer Medienmitteilung vom 11. Oktober meldet, wurden sie im Rahmen der 23. Alpkäse-Prämierung an der Olma von einer Fachexperten-Jury aus der Schweiz und Lichtenstein erkoren. Insgesamt seien 165 Alpkäse aus fünf Kategorien begutachtet worden. Die Preisverleihung und die Übergabe der Diplome an die Älplerinnen und Älpler erfolgten durch den Jury-Präsidenten Markus Hobi, Leiter des landwirtschaftlichen Zentrums St.Gallen.

Das sind die Gewinnerinnen und Gewinner

Kategorie Halbthartkäse

1. Preis: Flumser Alpkäse, Alpkäserei Flumserberg, Gemeinde Flums (SG), von Marco Luchsinger und Team, Flumserberg

2. Preis: Bündner Alpkäse, Alp Praditschöl, Gemeinde Scuol (GR) von Maximilian Eller, Malz-Südtirol

3. Preis: Surener Alpkäse, Alpkäserei Surenen, Gemeinde Attignhausen (UR), von Florentin Spichig, Alpnachstad

Kategorie Hartkäse

1. Preis: Gruyère d'alpage, La Vathia, Gemeinde Val-de-Charmey (FR), von Hans König, Bigenthal

2. Preis: Alpkäse, Alp Schwalmfluh, Gemeinde Oberwil (BE), von Monika und Martin Stähli, Burgistein

3. Preis: Gruyère d'alpage, Vounetz, Gemeinde Val-de-Charmey (FR), von Béat Piller, Charmey

Kategorie Hobelkäse/Alp-Sbrinz

1. Preis: Alp-Sbrinz, Gerschnialp, Gemeinde Engelberg, von Sälmi Töngi (OW), Engelberg

2. Preis: Berner Hobelkäse, Alp Seeberg beim Arnensee, Gemeinde Gsteig b. Gstaad (BE), von Ueli Haldi, Feuter-soey

3. Preis: Hobelkäse, Alp Schwalmfluh, Gemeinde Oberwil (BE), von Monika und Martin Stähli, Burgistein

Kategorie Mutschli

1. Preis: Flumser Alpmutschli, Alpkäserei Flumserberg, Gemeinde Flums (SG), von Marco Luchsinger und Team, Flumserberg

2. Preis: Mutschli, Alp Handegg, Gemeinde Guttannen (BE), von Markus Langenegger, Bühler

3. Preis: Laui Mutschli, Alp Laui, Gemeinde Morschach (SZ), von Peter und Alois Fassbind, Illgau

Kategorie Ziegenkäse

1. Preis: Ziegenkäse, Alpkäserei Lipplisbüel, Gemeinde Muotathal (SZ), von Peter und Andrea Betschart, Muotathal

2. Preis: Alp Ziegenkäse, Gerschnialp, Gemeinde Engelberg (OW), von Sälmi Töngi, Engelberg

3. Preis: Ziegenkäse, Alpe Vald di Gerra Verzasca, Gemeinde Verzasca (TI), von Lorenzo Schärer, Brione

Eine Auswahl der Alpkäse kann am Stand der Switzerland Cheese Marketing SCM in der St. Galler Kantonalbank Halle während der Olma vom 10. bis zum 20. Oktober von den Besucherinnen und Besuchern, degustiert und gekauft werden. 

AboOlma 2023Das sind die besten Alpkäse - Prämierung der ProduzentenFreitag, 13. Oktober 2023