Der Magerfleischanteil ist kein Selbstläufer mehr

Futtersuppe in Schweinemast ist problematisch

Antibiotika per Flüssigfutter - in vielen Schweinemastbetrieben ist dies gängige Praxis. In den Rohren der Fütterungsanlage entstehen allerdings häufig antibiotikaresistente Bakterien, die im Schweinedarm landen. Das zeigt eine Studie von Agroscope.

Strengere Regeln für Waadtländer Schweinemast nach Skandal-Videos

Die Waadt führt strengere Regeln für die Schweinemast ein. Auslöser dafür waren mehrere Skandal-Videos einer Tierschutzorganisation bei Schweinemastbetrieben eines Grosszüchters. Der fehlbare Mäster wird angezeigt.

Schweinezucht

Landwirte züchten bunte Alternative zu Edelschwein & Co.

Cäsar Bürgi kreuzt verschiedene Schweinerassen miteinander. Der Bio-Landwirt züchtet Schweine, die für Weidehaltung besonders geeignet sind. Aus dem Haufen Ferkel muss er dazu die Besten selektieren. Unterstützt wird Bürgi dabei vom FiBL.

Schlachtvieh

Schluss mit Schaufeln zählen

Ab Neujahr werden die Schlachtviehkategorien aufgrund des kalendarischen Alters festgelegt. Dann werden an den öffentlichen Märkten nicht mehr die Schaufeln gezählt.

Viehzucht

Die berühmte Schaudiva Incas Roxane EX-96 ist tot

Die bekannte Swiss Fleckviehkuh Roxane von der Familie Delabays hinterlässt ein grosses Erbe.

Auswanderin

Kanadische Temperaturen und eine gefüllte Gefriertruhe

Bei Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt wird der Alltag oft zur Herausforderung. Auswanderin Alexandra Ruckstuhl ist momentan aber viel mit der Herbstmetzgete für den Eigenbedarf beschäftigt.

Zucht- und Nutzviehauktion

«Ausverkauft» an der Zucht- und Nutzviehauktion in Kerns

Auktionator Bruno Furrer fand für alle 34 Tiere einen Käufer. Insbesondere Kälber aus bewährten Stieren waren gesucht.

Schwyzer Junior-Show

Den Jungen die Freude an Landwirtschaft und Vieh vermitteln

Rekordverdächtige Tieranmeldungen versprechen ein hochkarätiges Jubiläum. Am Samstag vor Weihnachten findet die 10. Schwyzer Junior-Show statt. Angela Steiner aus dem Alpthal ist Präsidentin der Schwyzer Jungzüchter, welche den Anlass organisieren.

Schweine

Pool und Wühlareal im Trüllental

Krummenachers aus dem Luzernbiet haben ins Tierwohl investiert und reagieren damit auf die Nachfrage aus der Stadt. Die AKS-Stiftung hat sie dabei finanziell, das FiBL fachlich unterstützt.

Schweine

Freiämter kocht sein eigenes Süppchen für die Mastschweine

Der Aargauer Agronom und Junglandwirt Alain Bütler verfüttert den 1000 Mastschweinen viel Körnermais und Schotte. Hygiene sei das A und O bei der Flüssigfütterung, sagt er.

Tierzucht

Die Salzgeber-Brüder sind Züchter mit Herz und Erfolg

Tom, Noe und Sam Salzgeber aus dem bündnerischen Pany züchten erfolgreich Brown-Swiss-Kühe. In der Branche kennt man sie als «Three S».

Dorfmetzgerei

In der Metzgerei Gygax ist der Kunde noch König

Die Familie Gygax setzt bei ihrem Angebot auf Qualität und Kundenwünsche. Sie führt in Lützelflüh einen Betrieb mit 25 Angestellten.

Schweinezucht

Weniger weisse und mehr farbige Eber im Einsatz

Aufgrund der HIS-Problematik setzen Betriebe vermehrt auf die Vaterlinien Duroc und Piétrain und akzeptieren andere Nachteile.

Zentralschweizer Eliteschau

Levin Gerber sorgt für den perfekten Auftritt

Zentralschweizer Züchter der farbigen Milchviehrassen treffen sich am 14. Dezember in Grosswangen. Jungzüchter Levin Gerber ist als «Kuhfitter» und Aussteller mit dabei.