Alp

Porträt Älplerin: «Mir geht es nirgends so gut wie hier»

Dieses Jahr leitet Cornelia Herrmann einen Alpbetrieb mit einem neuen Team zum ersten Mal selbst.

Von Noëmi Elmiger

Publiziert am Samstag, 31. August 2019 06:02

Lesedauer 4 Minuten

Themen Betriebsporträts, Käse, Bäuerinnen

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Cornelia Herrmann und ihr Vater Martin beim Käsen.(Bilder Noëmi Elmiger)

Der Käsekeller ist voll: Auf der Alp wird Berner Alpkäse AOP produziert.

Von der Alp hat man einen schönen Weitblick über das Tal.

«Ich mache das schon seit bald dreissig Jahren», sagt die 29-jährige Cornelia Herrmann, während sie rasch und geschickt den zehn Kilogramm schweren Käselaib wendet. Damit meint sie das Leben und Arbeiten auf der Alp Barwengen-Kessel im Berner Oberland. Dort hat sie mit ihrer Familie beinahe jeden Sommer ihres Lebens verbracht. Dieses Jahr leitet die junge Landwirtin (EFZ) den Alpbetrieb mit einem neuen Team erstmals…

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