So kann krummes oder beschädigtes Gemüse auch vermarktet werden

Manchmal bleiben Bauern und Bäuerinnen auf ihrem Gemüse oder ihren Früchten sitzen. Entweder weil es nicht den Schönheitsidealen des Detailhandels entspricht oder – wie kürzlich geschehen – Hagelschäden davongetragen hat. Immer mehr Apps und Plattformen wollen diese Problematik angehen, die vielleicht nicht schöne, aber dennoch geniessbare Ernte an den Mann oder die Frau bringen und Food Waste verhindern. Ganz neu…