Bei Nischenkulturen nicht blauäugig sein

Es tönt schon fast zu schön, um wahr zu sein: Die Haskap-Beere erträgt Temperaturen bis minus acht Grad und übersteht damit auch starke Frühjahrsfröste. Sie benötigt kaum Pflanzenschutzbehandlungen und ist bereits im Juni reif, noch bevor die Kirschessigfliege unterwegs ist. Doch nicht nur die Produktionseigenschaften dieser ursprünglich aus Sibirien stammenden süss-säuerlichen Beere hören sich positiv an. Auch der…