Mehrjährige Beeren wie Erdbeeren, Brombeeren und Goji sind fester Bestandteil moderner Spezialkulturen und gewinnen in der Landwirtschaft zunehmend an Bedeutung. Diese Beerenarten zählen zu den gefragten Superfoods, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Der Anbau von Beeren bietet Landwirten interessante Möglichkeiten zur Diversifizierung und erfüllt die wachsende Nachfrage nach gesunden, regional produzierten Lebensmitteln.
Abo
Der Luzerner Regierungsrat Fabian Peter (r.) gratuliert Biobauer Heinz Schmid zur Pilotanlage mit drei verschiedenen Systemen von Agri-Photovoltaik über Himbeeren.
Pilotprojekt

Agri-Photovoltaik Anlage liefert Sonnenstrom und Schatten für Beeren

Beim Biobeerenbauern Schmid aus Gelfingen LU werden drei Agri-Photovoltaik-Systeme über einer Himbeeranlage erforscht.

Abo
Mauerbienen seien nicht selten, sagt Louis Sutter. Daher könne man auf lokale Populationen setzen.
Kaufen oder fördern?

Für genügend Bestäuber sorgen – braucht es zugekaufte Insekten?

Die Förderung lokaler Insekten ist eine vorteilhafte Alternative zu gekauften Völkern, wenn der Zuflug möglich ist.

Merkblätter

Wie Sie frischen und gereiften Kompost richtig einsetzen

Verrottet organisches Material wie z. B. Grüngut oder Rüstabfälle unter Luftzutritt, entsteht daraus Kompost. Zwei Merkblätter erklären kompakt den Einsatz im Acker- und Futterbau sowie in Spezialkulturen.

Energie und Beeren

Heinz Schmid kombiniert Himbeeren mit Solarstrom

Bei dem Biobauer aus Aesch LU wachsen seit letztem Jahr Himbeeren unter Solarmodulen. Mit der Pionieranlage will er der Agri-Photovoltaik in der Schweiz zum Durchbruch verhelfen. Trotz raumplanerischen Erleichterungen kommt die Technologie bis jetzt nur zaghaft voran.

Abo
Fabian Burch, BBZN Hohenrain, Betriebsleiter Thomas Heggli und Kilian Greter vom LBBZ Schluechthof (v. l.).
Exkursionen

Mehr Wertschöpfung mit Beeren holen

Im Rahmen der Luzerner Offensive Spezialkulturen werden innovative Betriebe besucht. So auch Aronia Swiss von Thomas Heggli in Benzenschwil AG.

Abo
Nebst den Infos von Max Kopp (links) und Hubert Zufferey (rechts) gaben Louis Sutter (2. v. l.) und André Ançay (2. v. r.) von Agroscope Conthey Einblick ins Sortenscouting.
Beerentagung

Ein Lichtblick für die Beerenproduzenten ist in Sicht

Nach vielen Verboten gibt es ein paar Pflanzenschutzprodukte, die neu eingesetzt werden dürfen. Dies erfuhren die Produzenten an der bernisch kantonalen Beerentagung.

Beeren

Die Aufs und Abs der Mini-Kiwi-Produktion in der Schweiz

Noch vor ein paar Jahren glaubten Produzenten und Vermarkter an den grossen Erfolg mit Mini-Kiwis. In den Jahren 2018 und 2019 wurden allein im Kanton Thurgau 20 bis 30 Tonnen geerntet. Das Interesse der Konsumenten und Detaillisten hingegen blieb gering und das Bereitstellen der zarten Früchte im richtigen Reifestadium ist eine Herausforderung.

Abo
Antonia Müller im Erdbeerenfeld. Ein Teil wird für die Direktvermarktung mit Helferinnen geerntet, einen Teil der Früchte können Kunden selber pflücken.
Beeren

Antonia Müller, die Erdbeerfee von der Sandmatt in Wauwil

Antonia Müller will im Wauwilermoos von Schweinen auf Spezialkulturen mit hoher Wertschöpfung umstellen. Nun sammelt sie erste Erfahrungen mit Erdbeeren, auch zum selber pflücken.

Abo
Erdbeeren

Die Tobi Seeobst AG ist eine Drehscheibe für Erdbeeren aus der Ostschweiz

Bei der Tobi Seeobst AG im thurgauischen Egnach herrscht zurzeit Hochbetrieb. Bereits frühmorgens werden frisch gepflückte Erdbeeren geliefert, die zunächst in den kühlen Tiefschlag, bis sie in den Laden kommen.

Himbeeren

Himbeeren: Süsse Versuchung für jede Gartengrösse - und sogar für den Topf

Himbeeren sind leicht zu kultivieren. Wer gut plant, kann sie fast ohne Unterbruch vom Hochsommer bis in den Herbst ernten.

Abo
Tagebuch

Erdbeeren auf Acker oder Plastik? Verschiedene Wege führen zur Köstlichkeit

Erdbeeren auf dem offenen Feld oder auf Plastikdämmen? Lehrling David Stankiewitz macht sich in seinem Tagebuch-Eintrag Gedanken über die verschiedenen Methoden.

Abo
Vereinigung Thurgauer Beerenpflanzer

Letztlich kommt es auf das Wetter an, wie gut die Erdbeer-Ernte wird

Die Thurgauer Erdbeersaison ist gut gestartet. Derzeit wird mit einem durchschnittlichen Erntejahr gerechnet.

Schweizer Obstverband

Ab sofort herrscht Vollversorgung mit Schweizer Erdbeeren

Eine Woche später als üblich fällt der Saisonstartschuss für einheimische Erdbeeren. Man erwartet eine gute Ernte, täglich könne mehr gepflückt werden.

Abo
Jürg und Priska Morf organisieren das Singlepflücken und machen Selfpick im grossen Stil mit Erdbeeren und Gemüse.
«Singlepflück»

Naschen und Vernaschen am Single-Event auf dem Erdbeerfeld

Priska und Jürg Morf öffnen am 4. Juni ihr Erdbeer-Selbstpflückfeld für einen Single-Event. Die Idee dazu gab ihnen ein Kunde, der fragte, ob denn die Bäuerin an der Kasse auch zu pflücken wäre.

AboVideo
Strom und Beeren

Das Beerenland hat die erste private Agro-Photovoltaikanlage der Schweiz

Auf 0,2 ha wachsen bei Barbara Schwab Erd- und Himbeeren unter Solarpanels statt in Folientunneln. Das passt zum Beerenland, in dem die Geschäftsführerin auf stetige Verbesserung und Ressourceneffizenz bedacht ist.

Abo
Brombeeren gehören zu den Beerenarten, die gut mit steigenden Temperaturen und heissen Sommern umgehen können.
Spezialkulturen

Erkenntnisse und Neues am Luzerner Beerenabend

Am Luzerner Beerenabend waren unter anderem die Heidelbeer-Gallmücke, Kältebedürfnisse und der Klimawandel Thema.

Abo
Für die Verarbeitung werden Herbsthimbeer-Sorten angepflanzt, die maschinell geerntet werden können.
Industriehimbeeren

Der Holderhof will mehr Swissness im Sirup

Der grösste Teil der in Sirups verarbeiteten Früchte wird heute importiert. Der Ostschweizer Holderhof will die bisher für die Sirupherstellung verwendeten importierten Himbeeren ersetzen und sucht Landwirte, die Industriehimbeeren anpflanzen.

Abo
.
Berner Obstproduzenten

Auf frühe Zwetschgensorten verzichten, fordert der Schweizer Obstverband

Der Verband Berner Obst blickt auf mittlere bis gute Ernten zurück, das Wetter sorgt aber für immer frühere Saisonstarts.

Abo
Bei den Beeren besteht durch Aktionen und Rabatte ein grosser Preisdruck. Dies, obwohl Beeren bei den Konsumenten sehr beliebt sind.
Obstbau

Die Nachfrage nach Obst und Beeren ist gut, das Erntejahr 2022 trotz Trockenheit auch

Der heisse Sommer sorgte für süsse Früchte, nach der letztjährigen Missernte sind nun die Lager wieder voll. Gut für den Markt, auf dem die Richtpreise für Beere allerdings stark unter Druck stehen.

Beerenseminar

Werden Erdbeer-Jungpflanzen bald bestrahlt anstatt gespritzt?

Am Beerenseminar zeigte sich die Branche von ihrer innovativen Seite. Grosses Potenzial sehen die Forschenden beim Einsatz von natürlichen Pflanzenschutzmitteln sowie der Bestrahlung der Erdbeer-Jungpflanzen gegen Botrytis mittels UV-C Strahlen.

Abo
Beerennachmittag Thurgau und St. Gallen

Die Konsument(innen) mögen ihre Beeren gern knackig

Die Heidelbeere erfüllt heutige Kundenwünsche. Zum Beispiel lässt sie sich «to go» geniessen. Die richtige Sortenwahl war eines der Themen am Thurgauer und St. Galler Beerennachmittag.

Abo
Sonja Vetsch vor dem Lieferwagen des Betriebs. Die Familie bewirtschaftet den Pachtbetrieb seit 1990. Erdbeeren und Milchwirtschaft sind die Hauptbetriebszweige. Zwei Blumenfelder – zum Selbstschneiden – runden das Angebot ab.
Bäuerinnen-Porträt

Mit den «Erdbeeren vom Tösstal» hat Sonja Vetsch eine erfolgreiche Marke aufgebaut

Mit Freiland-Erdbeeren haben sich Sonja Vetsch und ihre Familie auch über die Region hinaus einen Namen gemacht. Daneben betreibt die Familie Milchwirtschaft und hat für ihre züchterische Leistung schon etliche Auszeichnungen erhalten.

Abo
Franz Krummenacher und Yvonne Thali in ihrem Beerenparadies.
Beeren

Der Betrieb Bänihus liefert Beeren im Abonnement

Der Hellbühler Betrieb Bänihus hat sich mit guten Ideen einen grossen Kundenstamm aufgebaut. Hauptbetriebszweig ist die Produktion und Direktvermarktung von Beeren.

Nischenkultur

Schweizer Aronia muss mit Qualität überzeugen

Die Aroniabeere ist ein kleines Gesundheitswunder. In der Schweiz ist sie aber nur eine Nischenpflanze. Thomas Heggli, Inhaber des Aronia-Swiss-Betriebs, erzählt von den Vorteilen und den Herausforderungen der Pflanze.

Abo
Auf dem Versuchsbetrieb Obstbau in Güttingen werden Wanzenfallen getestet.
Schädlinge

Auf der Suche nach der wirksamen Falle gegen Baumwanzen

Bisher mangelte es an der Wirksamkeit von Fallen gegen Baumwanzen, weil diese den Weg wieder herausfinden. Nun gibt es erfolgsversprechende Versuche mit Kieselgur, welches die Insekten lähmt.

Abo
Pius Stäger erklärt, wie er und sein Team Mikropflanzen in die Standard-Kulturplatte pikieren.
Beeren

Jungpflanzenproduktion: So steuert die Hengartner GmbH ihre Pflanzenqualität

Bioproduzenten besichtigten eine Jungpflanzenproduktion in Steinach und das neue Beerenzentrum der Tobi Seeobst AG. Erst seit diesem Sommer führt die Hengartner Pflanzen GmbH ein erweitertes Biosortiment, dies als Reaktion auf eine konstante Flächenerweiterung im Bio-Beerenanbau.

Verlängerte Erntezeit

Erdbeeren auf Termin – fast bis Weihnachten

Die Erdbeersaison in der Schweiz beginnt einerseits immer früher – soll andererseits aber auch möglichst lange dauern. Dank verschiedenen Systemen kann die Saison verlängert werden und die Erntespitzen können etwas gebrochen werden.

Abo
Am Erfahrungsaustausch nutzten Obstbau-Berater und Produzenten die Gelegenheit für eine Besichtigung des neuen Beerenzentrums der Tobi Seeobst AG in Egnach.
Erfahrungsaustausch

Die Biobeeren-Anbaufläche nimmt zu, aber es hat noch Luft nach oben

Die Nachfrage ist gut, Marktpotential bestehe z. B. bei biologischen Him- oder Erdbeeren. Es sollten frühe und spätere Sorten angebaut werden.

Saisonstart

Das warme Wetter bringt viele Beeren in kurzer Zeit

Der Schweizer Obstverband rechnet mit einer Ernte auf Vorjahresniveau und verzeichnet in der Tendenz einen wahren Strauchbeeren-Boom auf der Absatzseite.

Ausgeglichener Markt

Deutsche Bauern vernichten Erdbeeren – die Schweiz ist besser dran

Erdbeeren sind im Sommer beliebt – doch deutsche Landwirtinnen und Landwirte verdienen daran kaum etwas. Einige sind nun sogar dazu übergegangen, ihre Felder zu zerstören, statt sie abzuernten. In der Schweiz sei dies kaum zu befürchten, sagt Beatrice Rüttimann vom Schweizer Obstverband.

Abo
Hühnergegacker

Von Erdbeerkunden mit Königinnenpotenzial und der Rahmdose in der Hand

Kolumnistin Barbara Kipfer erlebt auf ihrem Erdbeer-Selbstpflückfeld jedes Jahr aufs neue Unglaubliches, aber auch viel Gefreutes.

Abo
Die 4 Hektaren grosse Haskap-Beerenanlage in Hanglage in Buttisholz.
Nischenproduktion

Superfood: Familie Joss hat sich auf Bio-Haskap-Beeren spezialisiert

Familie Joss aus Buttisholz hat einige Erfahrungen mit den Haskap-Beeren. Der Marktaufbau sei aber anspruchsvoll. Die daraus selbst hergestellten Produkte vermarktet Thomas Joss teilweise direkt, zusätzlich sucht er noch Wiederverkäufer.

Gute Nachrichten

Die Bekämpfung der KEF mit natürlichen Feinden ist einen Schritt weiter

Gegen die eingeschleppte Kirschessigfliege (KEF) liegen grosse Hoffnungen auf einer Schlupfwespe. Eine Studie zeigt nun, dass die Wespe für einheimische KEF-Verwandte keine Gefahr darstellt.