Erdbeeren auf Acker oder Plastik? Verschiedene Wege führen zur Köstlichkeit

In manchen Hofläden sind Erdbeeren bereits erhältlich. Auf meinem Lehrbetrieb dauert es noch rund zwei Wochen, bis die köstliche Frucht angeboten werden kann. Wir bauen relativ «extensive» Freilanderdbeeren an. Diese werden auf offenem Feld in Reihen mit einer Accord im Herbst gesetzt und angewässert, um sie im Frühling einmal zu ernten. Dazwischen wird das Unkraut bekämpft, Dünger gestreut und vor der Ernte Stroh…