Brennerei

Die Brennereien haben keinen Platz für noch mehr Schnaps

Die Lager der Brennereien sind auch wegen Corona übervoll. Brennkirschen und Brennzwetschgen sind kaum mehr gefragt. Wegen Frost und Regen dürfte die Ernte 2021 allerdings auch gering ausfallen.

Von Josef Scherer

Publiziert am Montag, 31. Mai 2021 07:08

Lesedauer 4 Minuten

Themen Obst, Schweizer Obstverband

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Das Bild wird dieses Jahr selten sein. In bedeutenden Anbauregionen für Brennkirschen und Brennzwetschgen im Fricktal und im Raum Küssnacht tragen viele Bäume kaum Früchte. (Archivbild js)

Das Bild wird dieses Jahr selten sein. In bedeutenden Anbauregionen für Brennkirschen und Brennzwetschgen im Fricktal und im Raum Küssnacht tragen viele Bäume kaum Früchte. (Archivbild js)

Die Meldung sorgte vor wenigen Wochen für einige Unruhe in der Branche: Mehrere Brennereien hatten angekündigt, dass sie dieses Jahr keine Brennfrüchte übernehmen würden. Wegen der Corona-Pandemie sei der Absatz von Kirsch und von Zwetschgenbrand stark eingebrochen. So wegen den geschlossenen Gastrobetrieben und Skigebieten und abgesagten Veranstaltungen. Die aktuellen Lager würden bis zu 3,8 Jahre den Markt abdecken…

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