Obstbau

Porträt: Urs Streuli heimst mit seinen Bränden Preise ein

Es sind Schnäpse der Extraklasse, die Urs Streuli auf seinem Betrieb in Horgen brennt. Für seine Edelbrände ist er mehrfach ausgezeichnet worden. Das Ausgangsprodukt für diese sind die Früchte, die er auf seinem elf Hektaren grossen Obstgaren kultiviert.

Von Christian Weber

Publiziert am Donnerstag, 30. April 2020 07:02

Lesedauer 7 Minuten

Themen Obst, Betriebsporträts, Hochstamm

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Steht momentan in voller Blütenpracht: Urs Streulis Obstgarten oberhalb des Zürichsees in Horgen. (Bilder Christian Weber)

Ohne Bestäubung läuft gar nichts. Wildbienenhotel auf dem Hof von Urs Streuli.

Sortenreine Brände mit Früchten aus dem eigenen Obstgarten. Darauf hat sich Urs Streuli spezialisiert.

«Bei mir darf man auch Schnaps sagen. Dann wissen alle, wovon die Rede ist.» Das sagt Urs Streuli im Verlaufe des Gesprächs auf seinem Hof in Horgen. Es sind allerdings Schnäpse der Extraklasse, die Streuli auf seinem Betrieb mit prächtigen Blick auf den Zürichsee brennt. Für seine Edelbrände ist er mehrfach ausgezeichnet worden. Zuletzt bei der nationalen Edelbrandprämierung 2019 /2020 von DistiSuisse: Streulis…

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