Rückblick Gemüsebau 2020: «Uns hat die Solidaritätswelle im Gemüsebau überwältigt»

«Dieses Jahr entwickelte sich die Gemüseproduktion generell sehr stabil.» So umfasste Markus Waber, der Stellvertretende Direktor des Verbands der Schweizer Gemüseproduzenten, die diesjährige Lage der Gemüseproduktion. Die Saison begann angeblich gut, obwohl der Winter verhältnismässig trocken war. Dafür gab es im Frühling teilweise viel Regen, wodurch im Freiland später gesetzt werden konnte. Im…