Unwetterschäden am Gemüse: «Es wird immer prekärer»

Gastbeitrag

Altes Brot? Herrliche Zopf-Gnocchi al Limone!

Der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln fordert die Grossverteilt. Gastautorin Grazia Grassi zeigt, wo Lidl Schweiz ansetzt.

Berglandwirtschaft

Mehr lokales Gemüse anbieten

Regionalprodukte seien Entwicklungsmotoren für den Alpenraum, wurde am internationalen Kongress Alp24 in Stans betont. Als Beispiel wurde die Förderung des Gemüsebaus in Nidwalden vorgestellt. Dort bieten Anita Z’Rotz und Martin von Holzen aus Ennetmoos Gemüseabos an.

Frauen-Boom im Gemüsebau

«Mein Hobby ist Johnny fahren», sagt die angehende Gemüsegärtnerin Jasmin Brunner

Im Gemüsebau sind fast 40 Prozent der Lernenden Frauen. Die 16-jährige Zürcherin Jasmin Brunner hat ein Faible für John Deere und ist eine dieser Frauen.

Gastbeitrag

Nach jedem Abschluss geht es weiter

Gastautorin Susanne Hochuli berichtet über den Herbst und die damit einhergehenden Abschlüsse, über bedrückte Stimmung und Zuversicht.

Schadensprognose 2024 der Schweizer Hagel

Betriebe sollen sich besser gegen Frost- und Dürreschäden wappnen können

Der Bund will ab 2025 für die Risiken Frost und Dürre 30 Prozent der Bruttoprämien übernehmen. Ziel ist es, dass sich mehr Betriebe vor zunehmend unberechenbaren Wetterbedingungen schützen.

Junglandwirteforum

Aldi-Chef Jérôme Meyer bei den Jungbäuerinnen und -bauern

Zwei spannende Referenten sprachen am Zentralschweizer Junglandwirteforum die über Marktverhältnisse in der Schweiz.

Nebelbilder-Galerie

Letzte Woche haben wir auf unseren Social Media Plattformen einen Aufruf zu Nebelbilder gemacht. Die eingereichten Bilder sammeln wir hier. Schicken auch Sie uns Ihre Nebelbilder.

Hier will Micarna bauen

Ein Pionierraum, der am Zerfallen ist

Die Migros-Tochter will im freiburgischen St-Aubin einen modernen Schlachthof bauen. Das würde dem Standort, an dem einst Nutztierversuche durchgeführt wurden, neues Leben einhauchen. Ein Augenschein in St-Aubin.

Detailhandel

Migros senkt die Preise – was haben die Bauern zu erwarten?

Der orange Riese geht auf Discounter-Kurs und bietet 1000 Produkte billiger an. Die Schweizer Bauern haben laut Migros-Chef Mario Irminger keine Preissenkungen zu befürchten. Aber wie geht das auf?

Unmut

Rollt bald die nächste Bauern-Protestwelle in der Schweiz an?

Es kursieren erneut Aufrufe zu Kundgebungen. Derweil gestalten sich Preisverhandlungen schwierig und das BLW geht den Detailhandel an.

Lebensmittelverarbeitung

Am Wallierhof wird fleissig Chabis gehobelt

Die Chabishoblete ist in vollem Gange. Da die gemieteten Chabishobel teilweise stark in die Jahre gekommen sind, braucht es künftig andere Hobel. Wer solche zur Verfügung stellen kann, soll sich beim Wallierhof melden.

Analyse

Der Wetterkrimi schlägt aufs Gemüt

Stabile Hochdrucklagen gab es 2024 bisher selten. Das macht die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern schwieriger. Die Folgen: Die Laune sinkt und der finanzielle Druck steigt.

Tomaten-Profis

Von Cherry- bis Feuertomaten - bei Bötsch's gibt es sie alle

Die Geschwister Bötsch führen die Familien-AG weiter und diversifizierten mit einem Hofladen.

Greenpeace

«Kann Spuren von Abholzung enthalten»: Das sagen Coop und Migros zu Rindfleisch aus Brasilien

In einem Bericht kritisiert Greenpeace die Grossverteiler, weil sie Fleisch aus Brasilien verkaufen. Die dortige Rindviehhaltung zerstöre wertvollen Regenwald. Coop geht nach eigenen Angaben dem Fall des fraglichen Dosenfleischs nach.