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Aldi Bio Weide Rind: «Der nachhaltige Ansatz wird stärker gewichtet als der komerzielle»

Thomas Eberle ist Buying Director bei Aldi Suisse und für den Zentraleinkauf zuständig. Im Interview spricht er über das Marktpotenzial von «Aldi Bio Weide Rind»-Fleisch, das es seit Anfang Januar in ausgewählten Aldi-Filialen zu kaufen gibt.

Von Stefanie Giger

Publiziert am Samstag, 18. Januar 2020 13:00

Lesedauer 3 Minuten

Themen Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Weide

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Das Aldi Bio Weide Rind ist für Thomas Eberle eine Herzensangelegenheit. (Bild sgi)

Das Aldi Bio Weide Rind ist für Thomas Eberle eine Herzensangelegenheit. (Bild sgi)

BauernZeitung: Herr Eberle, es gibt schon einige Weidemastlabel für Rindfleisch auf dem Markt. Warum kommt Aldi Suisse erst jetzt mit einem eigenen Programm? Thomas Eberle: Unser Projekt «Aldi Bio Weide Rind» (ABWR) ist auf Langfristigkeit ausgelegt: Bereits vor rund zwei Jahren haben wir es gemeinsam mit dem FiBL ins Leben gerufen. In der Zwischenzeit haben andere Detailhändler weitere Produkte auf den Markt…

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