«Das Ziel darf nicht sein, tiefere Erträge zu akzeptieren»

«Ich habe gemerkt, dass ich für denselben Ertrag immer mehr Hilfsstoffe brauchte – und mich gefragt, woran das liegt», erklärt Adrian Brügger. Dank eines Berufskollegen sei er einem Arbeitskreis für Regenerative Landwirtschaft beigetreten. Das war vor etwa vier Jahren, und seitdem hat der Landwirt sowohl Ackerbau als auch Tierhaltung auf seinem Betrieb in Willadingen BE teilweise grundlegend verändert. Zwei…