Dossier

Stall Spezial 2022: Keine Angst vor Wind und Kälte

Unser Spezialheft zum Thema Stallbau mit spannenden Porträts rund um Tierhaltung, Stallbau und grossem Wettbewerb.

Alle Bauen Betriebsporträts Fütterung Geflügel Gülle Innovation Mutterkuh Schweiz Rinder & Kühe Schweine Stall Tierhaltung Viehzucht

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Zufrieden: Roger Sommer bei einer der 20 neuen Buchten im 2018 erbauten Abferkelstall.

Schweine

Der Selbermacher Roger Sommer ist zufrieden mit seinem Schweinestall

Der Solothurner Roger Sommer führt einen gemischten Betrieb mit Sauen, Ferkeln und Kühen. Die Arbeit geht dem Meisterlandwirt und gelernten Maurer also nicht aus.

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Aufzuchtferkel stehen in ihrer Bucht und schauen neugierig in die Kamera.

Stallbau

Beim neuen Schweinestall legte Brian Dähler den Fokus auf das Wohl von Tier und Mensch

Der neu gebaute Schweinestall war für Brian Dähler der Startschuss seiner Schweineproduktion. Seit einem Jahr hält er nun Muttersauen und remontiert selbst den Nachwuchs. Kreisläufe zu schliessen, ist dem Landwirt ein Anliegen. Das wurde auch beim Bau berücksichtigt.

Die Gemeinschaft geht auf das Jahr 2011 zurück, als Vater Peter Spring zusammen mit zwei weiteren Landwirten ein acht Kubikmeter grosses Druckfass mit angehängtem, neun Meter breitem Schleppschlauchverteiler kaufte.

Reaktion aufs Schleppschlauch-Obligatorium

Mit der Schleppschlauch-Teilet senkt man Kosten

Eine Betriebsgemeinschaft im Kanton Thurgau nutzt schon seit Jahren gemeinsam mit Partnern ein grosses Druckfass mit Schleppschlauchverteiler. Die Gebrüder Spring erklären. wie die erfolgreiche «Fassgemeinschaft» funktioniert.

Hilfe für die moderne Tierzucht

Was genomische Zuchtwerte für Fleischrinder versprechen

Die genomische Selektion findet zunehmend auch bei der Fleischrinderzucht Einzug. Bereits gibt es für drei der sechs Rassen mit Zuchtwertschätzung auch genomische Zuchtwerte. Wichtige Voraussetzung ist eine ausreichend grosse Population.

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Projekt Ei mit Bruder

«Wir hatten immer wieder Kunden, die uns auf das Kükentöten angesprochen haben»

Seit Herbst 2017 zieht das Unternehmen Eier Meier im Rahmen ihres Projekts «Ei mit Bruder» Bruderhähne auf. Geschäftsführer Peter Stadelmann erklärt im Interview, warum und wie sich das Projekt entwickelt hat.

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Die Güggel der Legerasse sind viel aktiver als gewöhnliche Mastpoulets. Sie brauchen dreimal so viel Futter, bis sie schlachtreif sind. Am Stall hat Daniel Heer viel selbst gebaut.

Pouletmast

Daniel Heer mästet Bruderhähne: «Sie sind ständig in Bewegung»

Wer in den Stall von Daniel Heer und Pamela Walther schaut, merkt schnell, dass hier keine normalen Mastpoulets leben. Das Bauernpaar vom Zürcher Hirzel mästet Bruderhähne für das Label «Ei mit Bruder» der Firma Eier Meier.

Stall Spezial: Wettbewerb

Wer sucht, kann gewinnen

Sie können gewinnen! Und zwar dann, wenn Sie die Sonderausgabe Stall Spezial besonders aufmerksam durchschauen und die gesuchten Bildausschnitte finden. Machen Sie mit beim grossen Wettbewerb.

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Milchviehhaltung

Viehzüchter und Stallbauprofi Alex Gobeli weiss: «Kühe müssen fressen, saufen oder liegen, und nicht rumstehen»

Der Milchviehstall der Familie Gobeli im bernischen Gstaad ist zehn Jahre alt. Das Wohlbefinden der Kühe stehe an oberster Stelle, sagt Landwirt Alex Gobeli, der als Planer in weiten Teilen der Schweiz zahlreiche Stallbauprojekte hat.

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Wintergemüse

Dieser Gemüseproduzent sieht wortwörtlich rot

Gerhard Fawer hat sich darauf spezialisiert, Randen für den Frischkonsum anzubauen. Nach der Ernte ist daher viel Handarbeit gefragt.

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Tierwohl im Trüllental von der Zuschauergalerie aus beobachtet: Auslauf mit Pool (hinten Mitte) und Wühlbereich.

Schweine

Pool und Wühlareal im Trüllental

Krummenachers aus dem Luzernbiet haben ins Tierwohl investiert und reagieren damit auf die Nachfrage aus der Stadt. Die AKS-Stiftung hat sie dabei finanziell, das FiBL fachlich unterstützt.

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Schweine

Freiämter kocht sein eigenes Süppchen für die Mastschweine

Der Aargauer Agronom und Junglandwirt Alain Bütler verfüttert den 1000 Mastschweinen viel Körnermais und Schotte. Hygiene sei das A und O bei der Flüssigfütterung, sagt er.

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Reduktion der verschmutzbaren Flächen oder rasche Trennung von Kot und Harn: Möglichkeiten im Milchviehstall zur Ammoniakreduktion.

Frage an die Fachfrau

Mit baulichen Massnahmen Ammoniak reduzieren im Milchviehstall

Ammoniakreduktion bleibt ein Dauerbrenner. Bei den Milchkühen stehen die Reduktion der verschmutzbaren Flächen oder die rasche Trennung von Kot und Harn im Zentrum. Dies hat seinen Preis.

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Familie Kunz bildet Lehrlinge aus. Drei Fendt-Traktoren bringen die nötige Schlagkraft für den Ackerbau, Hund Ringo bewacht den Hofplatz.

Kunzhof

«Es ist gut, Muster zu hinterfragen», findet Stephan Kunz

Stephan und Christa Kunz vereinen auf ihrem Hof diverse Betriebszweige. Maschinen passen sie an die Bedürfnisse an.

Genossenschaftspräsident Thomas Keller, Geschäftsführer Ruedi Grunder und Roman Rohrer (v. l.) stellten das Projekt vor.

Landi Seebachtal

Landi Seebachtal: Baustart mit Festakt

Für 4,5 Millionen Franken baut die Landi Seebachtal in Unterstammheim ein Produktzentrum für Beeren, Früchte und Spargeln.

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Vorweihnachtszeit

Adventsmarkt auf dem Hof: «Wir machen das aus Freude»

Bereits zum 21. Mal führen Karin und Philipp Hengartner am 30. November und 1. Dezember auf ihrem Hof den Markt durch. Wie lange noch ist jedoch ungewiss.

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Am Steuer ist Eric Eichenberger in seinem Element.

Souveräner Umgang mit Maschinen

Eric Eichenberger lebt seine Leidenschaft für Stall und Steuer

Eric Eichenberger aus Biglen BE ist Landwirt EFZ und Landmaschinenmechaniker EFZ. Er arbeitet bei einer Firma, die sowohl ein Lohnunternehmen als auch eine Landmaschinen-Werkstatt hat.

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Die Heuraufe lässt sich mit einem Flaschenzug nach oben ziehen. Denn die Rinder stehen während der Wintermonate im Stall auf einer wachsenden «kohlenstoffreichen Windel».

Regenerative Landwirtschaft

Wie eine Fruchtfolge, aber mit Tieren: auf Rinder folgen Schweine und Hühner

Der Amerikaner Joel Salatin baut verschiedene Tierarten gezielt in sein System ein. Auf Weiden und im Stall.

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Internationale Auszeichnung

Blicke über den Tellerrand: Die Gewinner(innen) des Ceres Awards 2024

Die Sieger des Ceres Award geben einen Eindruck von der künftigen Landwirtschaft in Deutschland. Ausgezeichnet wurde in diesem Jahr aber auch ein Schweizer.

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Das Feld zu pflügen, war für Thomas Grob ein Kompromiss. Grössere Flächen wie jene im Hintergrund hat er mit Blühstreifen unterteilt.

Betriebsporträt

Thomas Grob hat mit der Regenerativen Landwirtschaft wieder Freude gefunden

Der Zürcher Landwirt Thomas Grob startete hoch motiviert. Alles auf einmal zu wollen, habe aber nicht funktioniert. Dafür einiges andere – auf dem Acker und im Stall.

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Urs Pfister und Stefan Meier (r.) begutachten das Laub der abgeernteten Nussbäume. Dieses Jahr war der Pflanzenschutz anspruchsvoll.

Superfood

Das Absatzpotenzial für Schweizer Baumnüsse ist beschränkt

Weitere Nussbäume für die Marktbelieferung der Früchte sollten nicht gepflanzt werden, rät der erfahrene Produzent Stefan Meier aus Altishofen.

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Andrea Stadelmann-Erni bei der Teigwarenproduktion auf dem Hof Schwand bei Willisau LU. Diese kommen vor allem in ihre Geschenkkörbe.

Bäuerinnenporträt

Noch dreht sich bei der Willisauerin Andrea Stadelmann vieles ums Ei

Die Mutter vierer Mädchen mag betriebliche Innovation, gute Gespräche und das Familienleben. Hauptbetriebszweig sind die Legehennen, daraus entstand auch eine Direktvermarktung. Nun möchte man diversifizieren.

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Investitionen in das Tierwohl: Der Bau von neuen Ställen dürfe nicht unnötig erschwert werden, fordert der Schweizer Bauernverband (SBV).

Dossier

Stall Spezial 2022: Keine Angst vor Wind und Kälte

Unser Spezialheft zum Thema Stallbau mit spannenden Porträts rund um Tierhaltung, Stallbau und grossem Wettbewerb.

Schweine

Der Selbermacher Roger Sommer ist zufrieden mit seinem Schweinestall

Der Solothurner Roger Sommer führt einen gemischten Betrieb mit Sauen, Ferkeln und Kühen. Die Arbeit geht dem Meisterlandwirt und gelernten Maurer also nicht aus.

Stallbau

Beim neuen Schweinestall legte Brian Dähler den Fokus auf das Wohl von Tier und Mensch

Der neu gebaute Schweinestall war für Brian Dähler der Startschuss seiner Schweineproduktion. Seit einem Jahr hält er nun Muttersauen und remontiert selbst den Nachwuchs. Kreisläufe zu schliessen, ist dem Landwirt ein Anliegen. Das wurde auch beim Bau berücksichtigt.

Reaktion aufs Schleppschlauch-Obligatorium

Mit der Schleppschlauch-Teilet senkt man Kosten

Eine Betriebsgemeinschaft im Kanton Thurgau nutzt schon seit Jahren gemeinsam mit Partnern ein grosses Druckfass mit Schleppschlauchverteiler. Die Gebrüder Spring erklären. wie die erfolgreiche «Fassgemeinschaft» funktioniert.

Hilfe für die moderne Tierzucht

Was genomische Zuchtwerte für Fleischrinder versprechen

Die genomische Selektion findet zunehmend auch bei der Fleischrinderzucht Einzug. Bereits gibt es für drei der sechs Rassen mit Zuchtwertschätzung auch genomische Zuchtwerte. Wichtige Voraussetzung ist eine ausreichend grosse Population.

Projekt Ei mit Bruder

«Wir hatten immer wieder Kunden, die uns auf das Kükentöten angesprochen haben»

Seit Herbst 2017 zieht das Unternehmen Eier Meier im Rahmen ihres Projekts «Ei mit Bruder» Bruderhähne auf. Geschäftsführer Peter Stadelmann erklärt im Interview, warum und wie sich das Projekt entwickelt hat.

Pouletmast

Daniel Heer mästet Bruderhähne: «Sie sind ständig in Bewegung»

Wer in den Stall von Daniel Heer und Pamela Walther schaut, merkt schnell, dass hier keine normalen Mastpoulets leben. Das Bauernpaar vom Zürcher Hirzel mästet Bruderhähne für das Label «Ei mit Bruder» der Firma Eier Meier.

Stall Spezial: Wettbewerb

Wer sucht, kann gewinnen

Sie können gewinnen! Und zwar dann, wenn Sie die Sonderausgabe Stall Spezial besonders aufmerksam durchschauen und die gesuchten Bildausschnitte finden. Machen Sie mit beim grossen Wettbewerb.

Milchviehhaltung

Viehzüchter und Stallbauprofi Alex Gobeli weiss: «Kühe müssen fressen, saufen oder liegen, und nicht rumstehen»

Der Milchviehstall der Familie Gobeli im bernischen Gstaad ist zehn Jahre alt. Das Wohlbefinden der Kühe stehe an oberster Stelle, sagt Landwirt Alex Gobeli, der als Planer in weiten Teilen der Schweiz zahlreiche Stallbauprojekte hat.

Wintergemüse

Dieser Gemüseproduzent sieht wortwörtlich rot

Gerhard Fawer hat sich darauf spezialisiert, Randen für den Frischkonsum anzubauen. Nach der Ernte ist daher viel Handarbeit gefragt.

Schweine

Pool und Wühlareal im Trüllental

Krummenachers aus dem Luzernbiet haben ins Tierwohl investiert und reagieren damit auf die Nachfrage aus der Stadt. Die AKS-Stiftung hat sie dabei finanziell, das FiBL fachlich unterstützt.

Schweine

Freiämter kocht sein eigenes Süppchen für die Mastschweine

Der Aargauer Agronom und Junglandwirt Alain Bütler verfüttert den 1000 Mastschweinen viel Körnermais und Schotte. Hygiene sei das A und O bei der Flüssigfütterung, sagt er.

Frage an die Fachfrau

Mit baulichen Massnahmen Ammoniak reduzieren im Milchviehstall

Ammoniakreduktion bleibt ein Dauerbrenner. Bei den Milchkühen stehen die Reduktion der verschmutzbaren Flächen oder die rasche Trennung von Kot und Harn im Zentrum. Dies hat seinen Preis.

Kunzhof

«Es ist gut, Muster zu hinterfragen», findet Stephan Kunz

Stephan und Christa Kunz vereinen auf ihrem Hof diverse Betriebszweige. Maschinen passen sie an die Bedürfnisse an.

Landi Seebachtal

Landi Seebachtal: Baustart mit Festakt

Für 4,5 Millionen Franken baut die Landi Seebachtal in Unterstammheim ein Produktzentrum für Beeren, Früchte und Spargeln.

Vorweihnachtszeit

Adventsmarkt auf dem Hof: «Wir machen das aus Freude»

Bereits zum 21. Mal führen Karin und Philipp Hengartner am 30. November und 1. Dezember auf ihrem Hof den Markt durch. Wie lange noch ist jedoch ungewiss.

Souveräner Umgang mit Maschinen

Eric Eichenberger lebt seine Leidenschaft für Stall und Steuer

Eric Eichenberger aus Biglen BE ist Landwirt EFZ und Landmaschinenmechaniker EFZ. Er arbeitet bei einer Firma, die sowohl ein Lohnunternehmen als auch eine Landmaschinen-Werkstatt hat.

Regenerative Landwirtschaft

Wie eine Fruchtfolge, aber mit Tieren: auf Rinder folgen Schweine und Hühner

Der Amerikaner Joel Salatin baut verschiedene Tierarten gezielt in sein System ein. Auf Weiden und im Stall.

Internationale Auszeichnung

Blicke über den Tellerrand: Die Gewinner(innen) des Ceres Awards 2024

Die Sieger des Ceres Award geben einen Eindruck von der künftigen Landwirtschaft in Deutschland. Ausgezeichnet wurde in diesem Jahr aber auch ein Schweizer.

Betriebsporträt

Thomas Grob hat mit der Regenerativen Landwirtschaft wieder Freude gefunden

Der Zürcher Landwirt Thomas Grob startete hoch motiviert. Alles auf einmal zu wollen, habe aber nicht funktioniert. Dafür einiges andere – auf dem Acker und im Stall.

Superfood

Das Absatzpotenzial für Schweizer Baumnüsse ist beschränkt

Weitere Nussbäume für die Marktbelieferung der Früchte sollten nicht gepflanzt werden, rät der erfahrene Produzent Stefan Meier aus Altishofen.

Bäuerinnenporträt

Noch dreht sich bei der Willisauerin Andrea Stadelmann vieles ums Ei

Die Mutter vierer Mädchen mag betriebliche Innovation, gute Gespräche und das Familienleben. Hauptbetriebszweig sind die Legehennen, daraus entstand auch eine Direktvermarktung. Nun möchte man diversifizieren.

Vernehmlassung

Droht ein Run auf Abbruchbauten?

Die Verordnung zum neuen Raumplanungsgesetz könnte ungeahnte Folgen haben, befürchtet der Schweizer Bauernverband (SBV).