Dossier

Stall Spezial 2022: Keine Angst vor Wind und Kälte

Unser Spezialheft zum Thema Stallbau mit spannenden Porträts rund um Tierhaltung, Stallbau und grossem Wettbewerb.

Alle Bauen Betriebsporträts Fütterung Geflügel Gülle Innovation Mutterkuh Schweiz Rinder & Kühe Schweine Stall Tierhaltung Viehzucht

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Zufrieden: Roger Sommer bei einer der 20 neuen Buchten im 2018 erbauten Abferkelstall.

Schweine

Der Selbermacher Roger Sommer ist zufrieden mit seinem Schweinestall

Der Solothurner Roger Sommer führt einen gemischten Betrieb mit Sauen, Ferkeln und Kühen. Die Arbeit geht dem Meisterlandwirt und gelernten Maurer also nicht aus.

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Aufzuchtferkel stehen in ihrer Bucht und schauen neugierig in die Kamera.

Stallbau

Beim neuen Schweinestall legte Brian Dähler den Fokus auf das Wohl von Tier und Mensch

Der neu gebaute Schweinestall war für Brian Dähler der Startschuss seiner Schweineproduktion. Seit einem Jahr hält er nun Muttersauen und remontiert selbst den Nachwuchs. Kreisläufe zu schliessen, ist dem Landwirt ein Anliegen. Das wurde auch beim Bau berücksichtigt.

Die Gemeinschaft geht auf das Jahr 2011 zurück, als Vater Peter Spring zusammen mit zwei weiteren Landwirten ein acht Kubikmeter grosses Druckfass mit angehängtem, neun Meter breitem Schleppschlauchverteiler kaufte.

Reaktion aufs Schleppschlauch-Obligatorium

Mit der Schleppschlauch-Teilet senkt man Kosten

Eine Betriebsgemeinschaft im Kanton Thurgau nutzt schon seit Jahren gemeinsam mit Partnern ein grosses Druckfass mit Schleppschlauchverteiler. Die Gebrüder Spring erklären. wie die erfolgreiche «Fassgemeinschaft» funktioniert.

Hilfe für die moderne Tierzucht

Was genomische Zuchtwerte für Fleischrinder versprechen

Die genomische Selektion findet zunehmend auch bei der Fleischrinderzucht Einzug. Bereits gibt es für drei der sechs Rassen mit Zuchtwertschätzung auch genomische Zuchtwerte. Wichtige Voraussetzung ist eine ausreichend grosse Population.

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Projekt Ei mit Bruder

«Wir hatten immer wieder Kunden, die uns auf das Kükentöten angesprochen haben»

Seit Herbst 2017 zieht das Unternehmen Eier Meier im Rahmen ihres Projekts «Ei mit Bruder» Bruderhähne auf. Geschäftsführer Peter Stadelmann erklärt im Interview, warum und wie sich das Projekt entwickelt hat.

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Die Güggel der Legerasse sind viel aktiver als gewöhnliche Mastpoulets. Sie brauchen dreimal so viel Futter, bis sie schlachtreif sind. Am Stall hat Daniel Heer viel selbst gebaut.

Pouletmast

Daniel Heer mästet Bruderhähne: «Sie sind ständig in Bewegung»

Wer in den Stall von Daniel Heer und Pamela Walther schaut, merkt schnell, dass hier keine normalen Mastpoulets leben. Das Bauernpaar vom Zürcher Hirzel mästet Bruderhähne für das Label «Ei mit Bruder» der Firma Eier Meier.

Stall Spezial: Wettbewerb

Wer sucht, kann gewinnen

Sie können gewinnen! Und zwar dann, wenn Sie die Sonderausgabe Stall Spezial besonders aufmerksam durchschauen und die gesuchten Bildausschnitte finden. Machen Sie mit beim grossen Wettbewerb.

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Milchviehhaltung

Viehzüchter und Stallbauprofi Alex Gobeli weiss: «Kühe müssen fressen, saufen oder liegen, und nicht rumstehen»

Der Milchviehstall der Familie Gobeli im bernischen Gstaad ist zehn Jahre alt. Das Wohlbefinden der Kühe stehe an oberster Stelle, sagt Landwirt Alex Gobeli, der als Planer in weiten Teilen der Schweiz zahlreiche Stallbauprojekte hat.

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Souveräner Umgang mit Maschinen

Eric Eichenberger lebt seine Leidenschaft für Stall und Steuer

Eric Eichenberger aus Biglen BE ist Landwirt EFZ und Landmaschinenmechaniker EFZ. Er arbeitet bei einer Firma, die sowohl ein Lohnunternehmen als auch eine Landmaschinen-Werkstatt hat.

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Die Heuraufe lässt sich mit einem Flaschenzug nach oben ziehen. Denn die Rinder stehen während der Wintermonate im Stall auf einer wachsenden «kohlenstoffreichen Windel».

Regenerative Landwirtschaft

Wie eine Fruchtfolge, aber mit Tieren: auf Rinder folgen Schweine und Hühner

Der Amerikaner Joel Salatin baut verschiedene Tierarten gezielt in sein System ein. Auf Weiden und im Stall.

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Internationale Auszeichnung

Blicke über den Tellerrand: Die Gewinner(innen) des Ceres Awards 2024

Die Sieger des Ceres Award geben einen Eindruck von der künftigen Landwirtschaft in Deutschland. Ausgezeichnet wurde in diesem Jahr aber auch ein Schweizer.

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Das Feld zu pflügen, war für Thomas Grob ein Kompromiss. Grössere Flächen wie jene im Hintergrund hat er mit Blühstreifen unterteilt.

Betriebsporträt

Thomas Grob hat mit der Regenerativen Landwirtschaft wieder Freude gefunden

Der Zürcher Landwirt Thomas Grob startete hoch motiviert. Alles auf einmal zu wollen, habe aber nicht funktioniert. Dafür einiges andere – auf dem Acker und im Stall.

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Urs Pfister und Stefan Meier (r.) begutachten das Laub der abgeernteten Nussbäume. Dieses Jahr war der Pflanzenschutz anspruchsvoll.

Superfood

Das Absatzpotenzial für Schweizer Baumnüsse ist beschränkt

Weitere Nussbäume für die Marktbelieferung der Früchte sollten nicht gepflanzt werden, rät der erfahrene Produzent Stefan Meier aus Altishofen.

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Andrea Stadelmann-Erni bei der Teigwarenproduktion auf dem Hof Schwand bei Willisau LU. Diese kommen vor allem in ihre Geschenkkörbe.

Bäuerinnenporträt

Noch dreht sich bei der Willisauerin Andrea Stadelmann vieles ums Ei

Die Mutter vierer Mädchen mag betriebliche Innovation, gute Gespräche und das Familienleben. Hauptbetriebszweig sind die Legehennen, daraus entstand auch eine Direktvermarktung. Nun möchte man diversifizieren.

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Investitionen in das Tierwohl: Der Bau von neuen Ställen dürfe nicht unnötig erschwert werden, fordert der Schweizer Bauernverband (SBV).

Vernehmlassung

Droht ein Run auf Abbruchbauten?

Die Verordnung zum neuen Raumplanungsgesetz könnte ungeahnte Folgen haben, befürchtet der Schweizer Bauernverband (SBV).

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Abgesichert: Familie Ritter legt Wert darauf, dass die Altersvorsorge für beide Ehepartner geregelt ist.

Der andere Markus Ritter

«Ich will nicht acht Stunden im Stall stehen»

Der Baselbieter Markus Ritter will auch in Zukunft melken. Gesunde Tiere und Effizienz sind ihm wichtig.

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Energie

Den Solarstrom ab Hof selber vermarkten

Für Solarbauern bieten die geplanten neuen virtuellen Zusammenschlüsse für den Eigenverbrauch und die lokalen Elektrizitätsgemeinschaften viel wirtschaftliches Potenzial, sagen Fachleute.

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Schweineproduktion

Sie verkaufen ihre schönsten Jager

Der 33-jährige Aargauer Simon Broch kümmert sich in einer Betriebszweiggemeinschaft unter anderem um die 210 Zuchtsauen. Dabei setzt er auf Mastferkelproduktion und Eigenremontierung.

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Energie

Batterien zur Speicherung des Solarstromes sind in der Landwirtschaft ein grosses Thema

Immer mehr Solarbauern wollen durch Speicherung ihres Stromes den Eigenverbrauchsanteil erhöhen. Dafür gibt es in einigen Kantonen Förderbeiträge. Die Nachfrage sei gross.

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Der Bitzihof der Familie Wallimann oberhalb Alpnach mit dem Neubau nach einem Brandfall 2021.

Exkursion

Gut planen vor dem Bauen

Landwirt Michael Wallimann aus Alpnach OW berichtete den Zentralschweizer Junglandwirten von seinen Erfahrungen mit seinem Stallneubau.

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Getreide

Zwischen Produktion und Biodiversität

Wirtschaften im Kreislauf, arbeiten in der Gemeinschaft: Für Samuel und Stephan Graf macht das wirtschaftlich Sinn.

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Agroforst

183 Nussbäume, Wassergräben und Getreide

Die Planung eines Agroforstsystems gibt fast so viel Arbeit wie das Ausbaggern der Wiesengräben und das Setzen der Bäume. Das weiss die Familie van Puijenbroek. Oberhalb von Meilen steht die neue Anlage.