Im Holzofen lassen sich ganze Menüs zubereiten

«Ein Kachelofen ist ein Privileg. Seine Wärme ist etwas Herrliches», sagt Bernadette Barmettler. Aber nicht nur deswegen liebt sie ihren Ofen im 200-jährigen Bauernhaus im Aargauischen Freiamt: Während der Heizperiode nutzt sie ihn zum Kochen und Backen. Bauernbrot natürlich, aber auch Kleingebäck und ganze Menus. «Holzofen-Pommes frites sind die besten», sagt die gelernte Hauswirtschaftslehrerin und Bäuerin. Ihre…