Mitmachen können alle Sorten aus Milch, die im Sömmerungsgebiet in der Schweiz oder dem Fürstentum Liechtenstein gemolken und im selbigen zu Alpkäse verarbeitet wurden, wie die Olma Messen mitteilen. Prämiert werden die Produkte in den Kategorien «Halbhartkäse», «Hartkäse», «Hobelkäse/Alp-Sbrinz», «Mutschli» und «Schaf-/Ziegenkäse».
Anmeldeschluss ist der 27. August 2021. Alle Infos gibt es unter www.olma.ch/alpkaese.
