Alpkäsemärkte Zentralschweiz: Der Käse wird im Freien verkauft

Der Alpsommer war perfekt, die Kühe gaben viel Milch, und so gibt es auch viel Alpkäse von guter Qualität. Alpkäsemärkte sind für viele Alpkäsereien eine bedeutende Absatzmöglichkeit. Diese Märkte ziehen im Herbst jeweils Tausende von Besuchern an. Aber dieses Jahr ist Corona-bedingt einiges anders. Kurzfristig abgesagt wurde der Muotitaler Alpchäsmärcht vom 24. Oktober. Auch der Urner Alpkäsemarkt im November findet…