2019 wurden gegenüber dem Vorjahr mengenmässig +4,5% mehr Schweizer Käse exportiert. Auch wertmässig konnte der Export um +3% gesteigert werden.
Insgesamt wurden 75 877 Tonnen (+3282 t) Schweizer Käse im Wert von 667,6 Mio Fr. exportiert. Die Entwicklungen der verschiedenen Produktkategorien sind allerdings sehr unterschiedlich. Im gleichen Zeitraum nahmen die Importe von Käse um +2,8% (+1761 t) auf insgesamt 64 129 t zu, was einem Wert von 434,1 Mio Fr. (+1,6%) entspricht. Die wertmässige Handelsbilanz schloss auf +233,5 Mio Fr. um +5,7% höher ab als 2018.
