2022 war ein gutes Gemüsejahr, aber nicht unbedingt für die Produzenten

«2. Klass-Gemüse ist cool!»

Was einst als «türkischer Basar» begann, ist heute ein 200 m2 Hofladen. Pascal Gutknecht verkauft Gemüse und Obst, das nicht der Norm entspricht.

Preise Direktvermarktung

«Dank Gemüsespezialitäten und Direktvermarktung existenzfähig»

Von Anfang an setzte Biobauer Urs Baumann auf Spezialitäten. Bekannt ist sein grosses Sortiment an farbigen Karotten. Teil 3 der LID-Sommerserie.

Gemüse

«Durch die Pandemie war die ganze Gemüsebranche extrem gefordert»

Der Aargauer Gemüseproduzent Beat Meyer im Interview über die vergangene Saison und die Auswirkungen der Corona-Pandemie. Die Krise brachte seine Planung arg durcheinander.

«Schweizer wollen Gemüse aus der Schweiz essen»

Davide Cattori aus Giubiasco TI ist jung, engagiert und Gemüsegärtner mit Leib und Seele. Ein Teil seiner Freilandtomaten wird direkt vermarktet: «Es ist wichtig, dass wir von Zeit zu Zeit hin stehen und den Leuten die Gemüseproduktion erklären.»

Betriebsporträt

«Wir ernten auch bei 30 Grad Nüssler»

Nüsslisalat in Direktsaat ist die Spezialität von Christian Hülsmann und seinem Team. Sie produzieren nach Demeter- und Bio-Richtlinien.

Gemüse-Corner

Gemüseproduzenten zu Gast bei den Hydrokulturen

An einer von den Fachstellen Gemüsebau von Strickhof und Liebegg organisierten Weiterbildung besuchten die Teilnehmer den Gemüsebaubetrieb der Gebrüder Meier in Buchs (ZH). Meiers produzieren Salate ohne fossile Brennstoffe.

Gemüsebau

Die Aussichten im Seeländer Gmüesland sind trübe

Die Gemüseproduzenten stehen vor Herausforderungen, es fehlen Pflanzenschutzmittel und Nachwuchskräfte.

Thurgau

Neuer Verein will den Chicorée-Anbau professionalisieren

Thurgauer Chicorée-Produzenten wollen den Anbau durch eine Fachstelle professionalisieren. Sie gründeten einen Verein und suchen einen Berater.

Solarenergie

Doppelter Nutzen dank Agri-Photovoltaik

Der Kanton Aargau unterstützt innovative Projekte für Solarenergie in der Landwirtschaft; das freut den Verein Solarlobby.

Agri-Photovoltaik

Strom und Gemüse aus dem Glashaus

Bei Meier Gemüse im Aargau wird demnächst die weltweit grösste Anlage unter einem Gewächshausdach installiert.

Analyse

Nachhaltige Ernährung: Weniger Fleisch, mehr Brokkoli?

Wo es um Idealvorstellungen von nachhaltiger Ernährung geht, steigen die Frauen auf die Barrikaden. So am SMP-Milchforum, wo es um die Lebenspyramide ging und kürzlich auch an der Agrarökonomie-Tagung von Agroscope.

Beratung

Regenerativer Gemüsebau: «Im grösseren Massstab ist es meist einfacher»

Auch im Gemüsebau lassen sich regenerative Prinzipien umsetzen, ist Daniel Knobel überzeugt. Was er anderen empfiehlt, probiere er vorher selbst aus.

Innovation der Woche

Diese Wärmeschlange heizt Gewächshäuser ohne Energie

Eine längere Saison im Gewächshaus und schon gar kein Frost - möglich machen soll es eine französische Erfindung: Das Wärmesystem Thermitube, das keine Energie benötigt.

Berglandwirtschaft

Mehr lokales Gemüse anbieten

Regionalprodukte seien Entwicklungsmotoren für den Alpenraum, wurde am internationalen Kongress Alp24 in Stans betont. Als Beispiel wurde die Förderung des Gemüsebaus in Nidwalden vorgestellt. Dort bieten Anita Z’Rotz und Martin von Holzen aus Ennetmoos Gemüseabos an.