Bio-Legehennen

Überproduktion bei den Bio-Eiern: «Ich musste die Ampel auf Rot stellen»

2023 dürfte es rund 6 Prozent zu viele Bio-Eier geben. Derweil bringen sich die Akteure für den Ausstieg aus dem Kükentöten in Stellung.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Samstag, 8. April 2023 07:51

Lesedauer 2 Minuten

Themen Bio, Eier, Geflügel

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Mobilställe für Geflügel werden in der Bioproduktion immer beliebter. Von der professionellen Lösung bis Marke Eigenbau ist alles dabei.

Mobilställe für Geflügel werden in der Bioproduktion immer beliebter. Von der professionellen Lösung bis Marke Eigenbau ist alles dabei. (Bild: Jil Schuller)

«2022 war ein bewegtes Jahr – und ein bewegtes Jahr steht vor uns»: Diesen Rück- und Ausblick machte Katia Schweizer von Bio Suisse vor einigen Wochen an der Bio-Legehennentagung am Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Markt überversorgt Vergangenes Jahr konnte der Detailhandel erstmals an Ostern mit genügend Bio-Eiern versorgt werden. Die Kehrseite der Medaille: Danach war der Markt permanent mit…

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