Käse

World Cheese Award: Cremo gewinnt mit Käse 23 Medaillen

An den World Cheese Awards in Bergamo (Italien) holte sich der Milchverarbeiter "Cremo" gleich 23 Medaillen für seine Käse.

Von Alice Sager

Publiziert am Dienstag, 5. November 2019 08:58

Lesedauer 1 Minute

Themen Milch, International, Käse, Auszeichnung

Artikel merken

Kommentare

Cremo brillierte an den World Cheese Awards. (Bild BauZ)

Cremo brillierte an den World Cheese Awards. (Bild BauZ)

Cremo fuhr mit 31 Käsen an den World Cheese Awards in Bergamo (Italien) auf. Davon erhielten 23 eine Medaille: 1 Super-Goldmedaille, 9 Goldmedaille, neun Silbermedaillen und vier Bronzenmedaillen.

Der "Gruyère AOP Premier Cru" erhielt die Super-Goldmedaille. Zusätzlich wurde er mit dem Titel "Best le Gruyère Cheese". Im Ranking der 16 Super-Goldgewinnern erreichte der Käse den fünften Platz.

Die besten Käse der Welt

An der 32. Vergabe der World Cheese Awards haben 3804 Teilnehmer aus 42 Ländern ihren Käse einer 260-köpfigen Jury präsentiert. Mehr Infos zum Award finden Sie hier.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

World Cheese Award: Sbrinz Käse aus Alpnach sorgt für internationales Aufsehen

Käse

World Cheese Award: Sbrinz Käse aus Alpnach sorgt für internationales Aufsehen

Der Sbrinz AOP aus der Käserei Flüeler in Alpnach OW holte an der World Cheese Awards in Bergamo in seiner Kategorie eine Super-Gold-Auszeichnung.

Bei den World Cheese Awards geht es nur um Käse, andere Milchprodukte sind nicht zum Wettbewerb zugelassen. (Bild Pixabay)

Käse

Japaner erstmals an den World Cheese Awards

Noch nie wurden so viele Teilnehmer für die World Cheese Awards angemeldet wie in diesem Jahr. Erstmals sin auch japanische Käser dabei.

Abo

Analyse

Weiden darf nicht zum Feigenblatt verkommen

Die Weide schafft Lebensräume, schützt Böden und verbessert die Wasserspeicherfähigkeit. Es braucht neue Anstrengungen, um die Weidehaltung im Talgebiet zu bewahren, schreibt Simone Barth in ihrer Analyse.

Abo

Drei Generationen und eine Ausnahmekuh: Mathias Jud mit den Töchtern Mara (l.) und Lea und sein Vater Wendelin. Die Braunviehkuh Ursi hat bereits über 127 000 kg Milch geleistet.

Betrieb im Wandel

«So ist Milchwirtschaft zukunftsfähig»

Langlebig, wirtschaftlich und nachhaltig: Braunvieh steht bei Mathias Jud im Mittelpunkt. Er setzt in der Bergzone II auf Effizienz, Tiergesundheit und stabile Partnerschaften.

Abo

Cyril Grossrieder bei der Arbeit. Er möchte später für seinen Käse wie auch sein Lehrbetrieb Medaillen gewinnen.

Nachwuchsförderung

Der «Deutschfreiburger Lehrling des Jahres 2024» will Jugendlichen seinen Beruf schmackhaft machen

Der angehende Milchtechnologe Cyril Grossrieder spricht im Interview über seine Motivation, Zukunftspläne und darüber, was er mit dem Preisgeld vorhat.

Abo

TV-Tipp

Bauernfamilie Steinmann wandert nach Kanada aus

Am 3. Januar startet die 16. Staffel von «Auf und davon». Mit dabei sind Tamara und Adrian Steinmann mit ihren Töchtern.

Gastbeitrag

«Wir freuen uns, in der Schweiz sehr gut verkauft zu haben – unsere Massnahmen beginnen zu greifen»

Urs Schluechter, Direktor von Emmentaler Switzerland, ordnet den Ausstieg der Cremo SA aus der Emmentaler-AOP-Affinage ein. Die Sortenorganisation ist überzeugt, mit neuen Genussformen punkten zu können.

Abo

Melanie Annegers-Reinmann legt in der Hundepension auch am Sonntag Hand an: Bevor der Ferienhund wieder nach Hause fährt, wird er noch gründlich gewaschen.

Auswanderin

Die USA feiert einen Feiertag nach dem anderen

In den USA feiert man gleich aufeinanderfolgend erst Thanksgiving und dann den Black Friday. Während diesen Festtagen haben Melanie und Adam Annegers-Reinmann viel um die Ohren, denn ihre Hundepension ist dann jeweils gefüllt.

Video

Leserreise

Marokko: Eine Landwirtschaftliche Oase im Norden Afrikas

Neben eindrucksvollen Landschaften und orientalischem Charme hat Marokko auch eine vielfältige Landwirtschaft zu bieten. Mit der Tröpfchenbewässerung «Goutte-à-Goutte» werden unter anderem saftige Datteln und kostbarer Safran angebaut.

Abo

Bessere Zukunftsaussichten für Kinder in Kambodscha dank des Schweizer Hilfswerkes Smiling Gecko. Die Schule bietet neben Bildung auch eine medizinische Grundversorgung, einen Sozialdienst und Mahlzeiten.

Zukunfsprojekt

150 Hektaren Hoffnung für Kambodscha

Bildung, Landwirtschaft, Handwerk: Ein Schweizer Hilfswerk will Menschen in Kambodscha eine bessere Zukunft ermöglichen.

Abo

Gibt es in den Sortenkäsereien auch zukünftig noch volle Käsekessi und genügend qualifizierte Fachkräfte? Fachleute diskutierten an der Käsereitagung ZMP über Herausforderungen.

Käsereitagung ZMP

Die Käsewelt ist im Wandel

Das zukünftige Konsumverhalten und der Stellenwert der Sortenkäse standen im Mittelpunkt der Käsereitagung ZMP. Sorgen bereitet den Fachleuten die zukünftige Versorgung mit Milch und der Fachkräftemangel.

Abo

Sabrina Schlegel, Präsidentin Mittelland Milch, mit Marc Muntwyler, Coop (links), und Reto Hübscher, Emmi.

Milch

Funktionelle Milchprodukte sind bei Coop gefragt

Die Mittelland-Milchproduzenten informierten sich in der Vianco-Arena Brunegg. Marc Muntwyler sprach über Konsumentenerwartungen. Diese haben sich geändert.

Abo

Ohne weitere Massnahmen drohe massiver Preisdruck, warnt die BOM. «Niemand will Anfang 2025 C-Milch», bemerkt der SMP-Direktor.

Milchmarkt

Mittelbeschaffung für Butterexporte: «Beste unter schlechten Lösungen»

Die Produzentenorganisationen müssen Mittel beschaffen, um Exporte zur Entlastung des Milchmarktes zu finanzieren. Sonst drohe ein massiver Preisdruck, warnt die Branchenorganisation Milch (BOM).

Abo

Unübersichtlicher Kälbermarkt: Gerade im Winterhalbjahr könnte die Ausmast auf dem Geburtsbetrieb entlasten.

Fachfrau

Im Winter einige Tränker selber mästen

Die bäuerliche Kälbermast ist in den letzten Jahren schweizweit stark unter Druck geraten. Heute fehlen Plätze für die Mast. Gefordert sind nun auch die Milchproduzenten.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren