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Das Revival der Pastinake

Früher war die Pastinake eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, wurde aber von Kartoffel und Rüebli verdrängt. Das Gemüse hat sich seither seinen Platz auf den hiesigen Feldern aber wieder zurückerobert – zumindest teilweise.

Von LID

Publiziert am Freitag, 29. Dezember 2023 08:32

Lesedauer 1 Minute

Themen Gemüse, Ernte

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Insbesondere im Biolandbau scheint die Pastinake eine beliebte Kultur zu sein. (Bild: PublicDomainPictures / Pixabay)

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