Markt

Der Weg ist frei für neue Biomilchbauern

Die Preise sind gut, die Nachfrage ist steigend. Andreas und Bettina Nussbaumer vom Burgrain bereuen die Umstellung nicht. Der Kanton Luzern unterstützt Umsteller mit einem kostenlosen Coaching.

Von Armin Emmenegger

Publiziert am Dienstag, 21. Mai 2024 06:15

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Ohne Kraftfutter: Burgrain-Milchviehherde marschiert von der Weide in den Stall zum Melken.

Ohne Kraftfutter: Burgrain-Milchviehherde marschiert von der Weide in den Stall zum Melken. (Bild: Armin Emmenegger)

Umstellung hat sich gelohnt: Andreas und Bettina Nussbaumer, das Pächterpaar vom Burgrain.

Umstellung hat sich gelohnt: Andreas und Bettina Nussbaumer, das Pächterpaar vom Burgrain. (Bild: Armin Emmenegger)

Vor gar nicht so langer Zeit gab es noch Wartelisten für neue Biomilchproduzenten. Während die Nachfrage gut bleibt, scheint das Feld der potenziellen Neueinsteiger ein wenig abgegrast. Die Luzerner Bio-Offensive will Gegensteuer geben. Biomilch-Offensive in Luzern Denn das Marktpotenzial soll ausgeschöpft, die Wertschöpfung in der Region erzielt werden. Dazu rufen die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) und…

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