Die Hochlandrinder mögen es karg

«Diese Tiere mit ihrem zotteligen Fell und den grossen Hörnern sind eindrücklich. Sie passen mit ihrem eher leichten Gewicht gut ins karge Walliser Berggebiet. Zudem sind sie robust und sehr genügsam.» Der Walliser Patrick Inderkummen kommt fast nicht zum Schwärmen raus, wenn er von seinen Schottischen Hochlandrindern spricht, auch Highland Cattle genannt. Im Wallis weiden bekanntlich sonst eher Eringerkühe. Nicht so…