Stopfleber von Enten und Gänsen, vor allem unter der Bezeichnung "Fois gras" bekannt, soll in der Schweiz nicht verboten werden. Doch künftig muss sie klar gekennzeichnet werden. Das entschieden die Eidgenössischen Räte.
Bewährte Deklarationspflicht
Der Nationalrat schloss sich am Donnerstag der Position des Ständerats an, der sich im Juni dieses Jahres gegen ein Importverbot, aber für eine Deklarationspflicht entschied. Damit setzte sich in den Räten die Argumentation durch, dass in der Schweiz Stopfleber auch nach einem Importverbot gegessen würde. Dieses Produkt würde dann einfach im Ausland gekauft, erklärten sie. Denn gerade in der Westschweiz sei Stopfleber ein fester Bestandteil der Esskultur. Die Gegnerinnen und Gegner eines Einfuhrverbots sagten auch, Deklarationspflichten hätten sich bewährt.
Die Befürworter hielten dagegen, die Stopfmast von Enten und Gänsen sei tierquälerisch.
Anlass für die Debatte war eine Motion von Martin Haab (SVP/ZH). Ihr stimmte der Nationalrat im Februar 2022 noch zu. Damals befürwortete die grosse Kammer noch ein Importverbot. Auch die vorberatende Kommission des Nationalrats hatte vor der Debatte vom Donnerstag beantragt, an der Motion im ursprünglichen Wortlaut festzuhalten.
Unterschriftensammlung für Importverbot
In der Schweiz werden derzeit Unterschriften gesammelt für eine Volksinitiative für ein Stopfleber-Importverbot. Hinter dem Begehren steht die Organisation Alliance Animale Suisse. In der Schweiz ist das "Stopfen" von Vögeln verboten. Nach Angaben der Alliance Animale Suisse importiert die Schweiz jährlich 200 000 Kilogramm Gänse-Stopfleber.
