Das Ziel der «Regio Challenge» sei es, eine Woche lang möglichst nur das zu essen und zu trinken, was im Umkreis von ca. 30 km entstanden ist, schreibt die Kleinbauern-Vereinigung in einer Medienmitteilung. Dabei kann man sich drei Joker wie zum Beispiel Kaffee, Gewürze oder Kakao aussuchen.
Beziehung zwischen Konsumenten und Bauern stärken
Der Sinn der Aktion sei es jedoch, neue Produkte und Rezepte zu entdecken und sich mit den Produzenten auszutauschen, damit sich Konsumenten und Produzenten besser kennenlernen. In diesem Zusammenhang werde in der Stadt Bern auch ein Bauern-Konsumenten-Speed-Dating stattfinden, das in gemeinsam mit der Ökonimischen Gemeinnützigen Gesellschaft Bern organisiert werde.
Auch die Gastronomie einbezogen
In diesem Jahr wird auch die Gastronomie stärker miteinbezogen, schreibt die Kleinbauern-Vereinigung in der Mitteilung. In verschiedenen Städten sollen sich Restaurants an der Regio Challenge beteiligen und sich so für Transparenz und Nachhaltigkeit in der Gastronomie-Branche einsetzen.
