Das neue Jahr beginnt mit dem «Veganuary»!

Die Feier- und Festtage liegen bereits hinter uns. Der für lange Monate letzte Freudentag, der den drei Königen gewidmete und der mit dem Verzehr eines feinen Kuchens inklusive Goldkrone einhergehende, hat gestern stattgefunden. Das lässt mich einige Gedanken an das Hefegebäck verschwenden, das landauf und -ab für diesen einen Tag gebacken wird. Fragen Sie einmal am Abend des sechsten Januars den Bäcker Ihres…