Gastbeitrag

Das neue Jahr beginnt mit dem «Veganuary»!

Nach dem Überfluss der Feiertage erfreuen sich nun die guten Vorsätze grosses Beliebtheit. Wie es um deren Ernsthaftigkeit bestellt ist, fragt sich unsere Autorin.

Von Babette Sigg

Publiziert am Mittwoch, 12. Januar 2022 18:19

Lesedauer 4 Minuten

Themen Ernährung, Food Waste, Gesundheit

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Babette Sigg ist Präsidentin des Schweizerischen Konsumentenforum kf. (Bild: Pixabay/Babette Sigg)

Die Feier- und Festtage liegen bereits hinter uns. Der für lange Monate letzte Freudentag, der den drei Königen gewidmete und der mit dem Verzehr eines feinen Kuchens inklusive Goldkrone einhergehende, hat gestern stattgefunden. Das lässt mich einige Gedanken an das Hefegebäck verschwenden, das landauf und -ab für diesen einen Tag gebacken wird. Fragen Sie einmal am Abend des sechsten Januars den Bäcker Ihres…

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