Ist nun der Staat für die Menüplanung zuständig?

Der Bund hat eine neue Klimastrategie «Landwirtschaft und Ernährung 2050» ausgearbeitet. Bereits vor der offiziellen Veröffentlichung wurden die Kernpunkte davon den Medien zugespielt. Die Strategie enthält extreme, um nicht zu sagen befremdende Vorhaben. So soll etwa die Landwirtschaft radikal umgebaut und die Ernährung «transformiert» werden. Weniger Fleisch in den Kantinen Der ökologische Fussabdruck der…