Gastbeitrag

Der Unterschied zwischen Theorie und Praxis

Laut Agroscope wäre Bio-Weidemast lohnend. Die Produktion sei durch den fehlenden Absatz limitiert, kontert Produzent Thomas Michel.

Von Thomas Michel

Publiziert am Dienstag, 12. März 2024 12:47

Lesedauer 2 Minuten

Themen Weide, Agroscope, Fleisch

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Bio-Weidemast wäre laut einer Agroscope-Studie wirtschaftlich interessant. Es hapert jedoch bei der Nachfrage. (Bild: Daniela Joder / BauernZeitung)

In der Bauerzeitung vom 1. März informierte Christian Gazzarin vom Agroscope über die untersuchte Wirtschaftlichkeit bei der Bio-Weidemast. Dies unter der Überschrift «Mangel an Remonten für Bio-Weidemast». Als langjähriger Bio-Weidemast-Produzent interessierte ich mich natürlich für dieses Forschungsresultat. Zuerst stehen im Artikel viele Zahlen, die aufzeigen, dass bei der Bio-Weidemast gegenüber der Intensivmast…

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