Käse

In der Chäsi Muri im Freiamt gibt es 100 Prozent Käse aus der Schweiz

In der Chäsi Muri gibt es nur Schweizer Käse. Über 200 Sorten sind es, darunter 48 Raclettekäse. Die Umstellung auf nur Schweizer Käse stiess nicht nur auf Freude. Nach zweieinhalb Jahren ist es ein Erfolg und viele neue Kundinnen kaufen in der Chäsi im aargauischen Muri ein.

Von Hans Rüssli

Publiziert am Mittwoch, 16. Dezember 2020 14:11

Lesedauer 5 Minuten

Thema Käse

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Désirée Kreuzer von der Chäsi Muri freut sich jeden Tag am grossen Sortiment von 200 Sorten Schweizer Käse. (Bild Hans Rüssli)

Im Februar 2018 startete die Geschäftsfrau Désirée Kreuzer im aargauischen Freiamt ein Experiment. Sie übernahm an einem Samstagmittag von ihrer Vorgängerin den Laden der «Chäsi Muri» samt allen Angestellten und räumte erst mal sämtlichen Import-Käse aus der Käsetheke. Am Dienstag darauf öffnete sie die Türen der Chäsi Muri wieder. Die Käsetheke war neu zu 100 Prozent gefüllt mit Schweizer Käse. Ein Teil der…

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