Milchbranche: Das Hoffen auf eine Einigung betreffend Nachhaltigkeit

Naturparkkäserei: Elsa baut mit

Nach der Banane ist die Wiesenmilch das zweitmeist verkaufte Produkt der Migros Aare. Nun soll der Kassenschlager im Berner Oberland Fuss fassen, genauer, in Oey-Diemtigen.

Aaremilch investiert in Käserei

Die Aaremilch AG investiert in Diemtigen BE in eine moderne Käserei. Der dort hergestellte Premium-Käse soll unter dem Namen Simmental-Switzerland weltweit vermarktet werden.

BE: Neue Käserei für bis 20 Millionen Kilo Milch

Im Diemtigtal soll ein neuer Milchverarbeitungsbetrieb entstehen, welcher Wertschöpfung für die Region generiert. Warum das Projekt von Aaremilch, der IG Milchverarbeitung Thomas Aeschlimann und dem Naturpark Diemtigtal genau auf seiner Fruchtfolgefläche entstehen soll, versteht der Pächter des betroffenen Landes aber nicht so recht.

Nutzvieh

Milch ist etwas wert an der Aargauer Auktion

Am Dienstagabend, 12. November, gab es in der Vianco Arena Brunegg gutes Vieh zu ersteigern. Das Käuferinteresse war aber auch schon grösser. Der Durchschnittspreis der 32 verkauften Kühe liegt bei Fr. 4094.–.

Bundesamt für Landwirtschaft

30 Jahre Agrar-Umweltmonitoring: Es gibt Lob für das Erreichte

Der neue Agrarbericht blickt zurück auf 30 Jahre Untersuchung der landwirtschaftlichen Umweltwirkungen – mit positiver Bilanz. Das Bundesamt für Landwirtschaft zeigt sich problembewusst.

Frage an die Fachfrau

Milchleistungsprüfung hilft bei der Fütterung

Die Ergebnisse der Milchleistungskontrolle geben monatlich nützliche Hinweise zur Fütterung. Wichtige Parameter sind neben der Milchmenge die Gehalte, das Verhältnis von Fett und Eiweiss oder der Harnstoffwert.

Alle sollen – fang du mal an

Brennpunkt Nahrung: Konsens bei Nachhaltigkeit, Konflikt bei Veränderungen

Das Ernährungssystem soll gestärkt werden – aber wie? Einig ist man sich nur im gemeinsamen Weg.

Glocke oder Gutschein

VMMO ehrt 20 Jahre «Gute Milch»

VMMO-Präsidenten Hanspeter Egli und Geschäftsführer Markus Berner überreichten 88 Milchwirtschaftsbetrieben für die Produktion von 20 Jahren qualitativ hervorragender Milch wahlweise eine gravierte Glocke oder einen Gutschein vom Hotel Waldhaus am See in St. Moritz.

Nachhaltige Ernährung und Produktion der Zukunft

Symposium Soil to Soul: Wie ackern wir in Zukunft?

Am Netzwerkanlass in Zürich war man sich einig, dass auch in Zukunft möglichst viele nachhaltige Lebensmittel produziert werden sollen. Beim «Wie» gingen die Meinungen auseinander.

Humusprojekt

Solothurner Landwirte haben Massnahmen zum Aufbau der Humusschicht getestet

Das Ressourcenprojekt Humus wurde offiziell abgeschlossen, das Monitoring geht aber bis nächstes Jahr weiter. Die Bilanz fällt positiv aus.

PFAS-Kontrolle

Der Kontrolleur kam um Mitternacht

Ohne vorgängig die Schaffhauser Bauernfamilien zu informieren, nahm ein Kontrolleur Milchproben - und zwar während der nächtlichen Milchsammeltour. Das gab an der Mitgliederversammlung der Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost zu diskutieren.

Gastbeitrag von Meret Schneider

Brücken statt Barrikaden zum Tag der Pausenmilch

Es wäre doch ganz im Sinne der Landwirtschaft, am Tag der Pausenmilch auch pflanzliche Drinks anzubieten und über den Anbau von Schweizer Soja und Hafer zu informieren, findet Meret Schneider.

Hier will Micarna bauen

Ein Pionierraum, der am Zerfallen ist

Die Migros-Tochter will im freiburgischen St-Aubin einen modernen Schlachthof bauen. Das würde dem Standort, an dem einst Nutztierversuche durchgeführt wurden, neues Leben einhauchen. Ein Augenschein in St-Aubin.

Detailhandel

Migros senkt die Preise – was haben die Bauern zu erwarten?

Der orange Riese geht auf Discounter-Kurs und bietet 1000 Produkte billiger an. Die Schweizer Bauern haben laut Migros-Chef Mario Irminger keine Preissenkungen zu befürchten. Aber wie geht das auf?