Mit Whatsapp-Chat gegen Food Waste ankämpfen

Bei einem Glas Wein auf der Terrasse wurde Ivo Streiff zum Retter von Gemüse und Früchten. «Ein Freund erzählte mir, dass er zwei Tonnen erstklassiger Trauben vernichten müsse, da sie der Grosshandel nicht verkaufen könne.» Streiff glaubte seinen Ohren nicht zu trauen und gründete eine  Whatsapp-Gruppe. Zwei Wochen später waren die Trauben allesamt verkauft.  Lebensmittelretten ist zum Vollzeit-Job geworden Was…