Lebensmittelverschwendung

Mit Whatsapp-Chat gegen Food Waste ankämpfen

In einem Jahr rettete Ivo Streiff in der Region Ostschweiz 130 Tonnen Gemüse und Früchte. An die Frau und an den Mann bringt er die Lebensmittel via Whatsapp. Er will sein Konzept in die ganze Schweiz ausweiten.

Von Esther Thalmann

Publiziert am Dienstag, 2. November 2021 18:12

Lesedauer 4 Minuten

Themen Food Waste, Obst, Gemüse, Direktvermarktung

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Nach der Jubiläumsaktion anlässlich einem Jahr Food Chat wurden viel Gemüse und Früchte gerettet. Übrig bleibt ein Haufen leerer Gebinde. (Bild: Facebook/Food Chat)

Bei einem Glas Wein auf der Terrasse wurde Ivo Streiff zum Retter von Gemüse und Früchten. «Ein Freund erzählte mir, dass er zwei Tonnen erstklassiger Trauben vernichten müsse, da sie der Grosshandel nicht verkaufen könne.» Streiff glaubte seinen Ohren nicht zu trauen und gründete eine Whatsapp-Gruppe. Zwei Wochen später waren die Trauben allesamt verkauft. Lebensmittelretten ist zum Vollzeit-Job geworden Was…

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