«Dieser Käse steht für unsere Geschichte»

Schon allein der Name dieses Käses macht gwundrig: Magoth, so heisst der Hauskäse der Familie Thönen von der gleichnamigen Käserei in Wängi. Die Anfangsbuchstaben stehen für dessen Erfinder, Marlies und Godi Thönen. «Magoth ist bei den Spezialitätenkäse unser meist produzierter Käse und von der Qualität her der Beste», sagt Betriebsleiter Godi Thönen. «Mit diesem Käse haben wir unsere eigene Marke lanciert, er steht…