Der Gastgeber der Flurbegehung war Fredy Saller, der in Volken einen Betrieb bewirtschaftet. Er stellte seinen Betrieb vor. Angefangen beim heutigen Ökonomiegebäude, das Sallers vor 18 Jahren nach der Aussiedlung und Aufgabe der Milchviehhaltung gebaut hatten. Anfänglich liebäugelten Sallers damit, auf Mutterkuhhaltung umzustellen. Schliesslich entschlossen sie sich aber für die Rindermast. «Heute bewirtschaften wir…

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