Die Fläche für den Feldgemüsebau (12 100 ha) stieg nach einem leichten Rückgang im Jahr 2019 wieder auf das Niveau von 2018. 54 % des auf insgesamt 142 200 ha angebauten Getreides dienten für Lebensmittel. Die Fläche für Körnermais nahm um 10 % auf 17 700 ha zu.
Stabilisation bei Zuckerrüben?
Die Anbaufläche für Kartoffeln (11 000 ha) blieb auf vergleichbarem Niveau, während sich jene für Zuckerrüben, die seit einigen Jahren rückläufig ist, zu stabilisieren scheint (17 600 ha).
Soja legt kräftig zu
Weiterhin zugelegt hat Soja (2032 ha). Die Flächen haben sich innert zehn Jahren verdoppelt.
